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烤魚，也稱為烤活魚，各個流派眾多，什么萬州烤魚、烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚，叫法不一，其實(shí)配方和口味，都是大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚肉鮮美，再搭配各類配菜?？爵~其實(shí)就是把燒烤和火鍋結(jié)合在一起的一道獨(dú)特菜肴?？爵~以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜。豫香園烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，先“小烤”全魚，再“碳燒”活魚，將“細(xì)烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, ?烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃，讓人回味無窮。

豫香園烤魚特調(diào)秘制湯料，經(jīng)過先烤后燉的烤魚，加入烤魚王研發(fā)的秘制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。豫香園烤魚對傳統(tǒng)美食進(jìn)行大膽結(jié)合，口味新奇，不斷創(chuàng)新豐富口味滿足不同口感需求?？爵~自制蘸醬，融合多種調(diào)味品，依照個人口味自助調(diào)配。豫香園烤魚烹飪食材均勻受熱營養(yǎng)不流失，出餐快?？爵~的烤魚外酥里嫩，營養(yǎng)健康，老少皆宜?？爵~合作，操作簡單投資不高，經(jīng)營靈活，四季盈利。

豫香園烤魚憑借獨(dú)特的配方、的口感得回頭顧客。本店拒絕使用香辛添加濟(jì)，精選數(shù)十種中藥材調(diào)料，結(jié)合川味火鍋用料特點(diǎn)融合腌、烤、燉三種烹飪工藝并搭配10余種新鮮配菜，營養(yǎng)保健、油而不膩、辣而不燥，食之唇齒留香，分別有麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味、醬香味、酸辣味等10余種味道，適合各地不同食客。

學(xué)習(xí)期間安排食宿，實(shí)體店跟班操作，師傅手把手傳授全套技術(shù)，無論有無餐飲廚藝基礎(chǔ)經(jīng)過培訓(xùn)后均能獨(dú)立開店，我們成熟現(xiàn)成的技術(shù)和經(jīng)營模式學(xué)員復(fù)制照搬即可。

豫香園培訓(xùn)烤魚課程安排：培訓(xùn)講解：A、理論學(xué)習(xí)：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。B、示范講解：1、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。C.自我實(shí)踐：1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。

新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是有品質(zhì)服務(wù)的美食培訓(xùn)中心，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)時候老師手把手教課，老師教過后，學(xué)員自己下手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，所有技術(shù)核心配方配料不保留的教課，技術(shù)，味道正宗，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)炒菜培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校，使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門，歡迎有識之士前來考察、品嘗、學(xué)習(xí)！