5.21-烤全羊
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| 授課機(jī)構(gòu) | 南昌食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)解放大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
學(xué)正宗烤全羊技術(shù) 這里教的好
新鄉(xiāng)豫香園專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)烤全羊技術(shù) 烤全羊技術(shù)哪有教 豫香園巴西秘制烤五花肉培訓(xùn) 海鮮技術(shù)培訓(xùn) 肉蟹煲技術(shù)培訓(xùn) 龍蝦盛宴技術(shù)培訓(xùn) 炒海鮮技術(shù)培訓(xùn) 烤全羊技術(shù)培訓(xùn) 錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn) 地鍋技術(shù)培訓(xùn) 火鍋技術(shù)培訓(xùn) 干鍋技術(shù)培訓(xùn) 鹵肉技術(shù)培訓(xùn) 燒烤技術(shù)培訓(xùn) 早餐技術(shù)培訓(xùn) 小吃技術(shù)培訓(xùn) 油炸技術(shù)培訓(xùn) 糕點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn) 冷飲技術(shù)培訓(xùn) 面食技術(shù)培訓(xùn) 韓國(guó)拌飯技術(shù)培訓(xùn) 石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn) ?煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)?各種擺攤小吃技術(shù)培訓(xùn)招商區(qū)域：華北（北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古）、華東（上海、山東、江蘇、浙江、江西、安徽、福建、臺(tái)灣）、華中（湖北、湖南、河南）、華南（廣東、廣西、海南、香港、*）、西南（四川、貴州、云南、西藏、重慶）、西北（陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海）、東北（黑龍江、吉林、遼寧）
烤全羊之所以如此，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無(wú)膻味，國(guó)際國(guó)內(nèi)肉食市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。技術(shù)高超的豫香園廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內(nèi)臟，用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟?，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴(yán)坑口，用濕布密封，燜烤一小時(shí)左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。
豫香園傳授正宗烤全羊技術(shù)，將食材經(jīng)處理后，用天然香辛料腌制，使其藥材的營(yíng)養(yǎng)完全融入到肉里，再經(jīng)慢火烤制而成，色澤金黃，香酥入味，肥而不膩。傳授秘制全套配方，腌制配方，醬料配方，撒料配方及味碟配方等，讓羊肉可以充分去腥、去膻、去異味、解膩、增香、入味。采用自動(dòng)旋轉(zhuǎn)木炭無(wú)煙凈化烤制工藝技術(shù)，色澤黃亮，外酥里嫩多汁。
豫香園燒烤醬料培訓(xùn)內(nèi)容：
市面上目前燒烤培訓(xùn)開(kāi)始流行起來(lái)各類(lèi)肉類(lèi)燒烤后，抹醬進(jìn)行烤制使用，故豫香園一直緊跟時(shí)代潮流，腌制了個(gè)類(lèi)的醬料供學(xué)員使用。1：各種燒烤醬汁用料的調(diào)制：麻、辣、鮮、香等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌醬汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的處理，燒烤鹽、燒烤材料調(diào)制。
2：專(zhuān)用飄香醬，市面上秘制，由二三十種調(diào)料經(jīng)過(guò)特殊處理加工而成，可以烤制任何食物，烤出來(lái)醬香濃郁，有效去除羊肉、五花肉、魚(yú)肉等腥味，烤制出來(lái)的肉質(zhì)鮮美，唇齒留香，可以供烤制出來(lái)的所有肉類(lèi)使用。
3：水果醬，專(zhuān)用燒烤烤制水果類(lèi)使用，由于水果類(lèi)必須使用甜醬，故專(zhuān)門(mén)研制的甜醬。
豫香園烤全羊培訓(xùn)有！1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人！
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是有品質(zhì)服務(wù)的美食培訓(xùn)中心，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)時(shí)候老師手把手教課，老師教過(guò)后，學(xué)員自己下手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，所有技術(shù)核心配方配料不保留的教課，技術(shù)，味道正宗，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)炒菜培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校，使大家掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)，打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門(mén)，歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！
