鮮天下雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類(lèi)食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。中華鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是一家從事特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)與研發(fā)、咨詢(xún)策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。多年來(lái)，以誠(chéng)信為本、客戶(hù)為重、勇于創(chuàng)新、互惠互的辦學(xué)理念。中華中華鮮天下所培訓(xùn)項(xiàng)目注重實(shí)際操作，每種技術(shù)均可實(shí)際操作。

民以食為天，現(xiàn)有人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌，對(duì)于一個(gè)吃貨,吃可是頭等大事!

鮮天下大臉雞排味道久久難忘：大臉雞排腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，絲絲可見(jiàn)的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘。鮮天下大臉雞排選用自然成長(zhǎng)的雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到較佳平衡，采用秘制配方，經(jīng)過(guò)腌制脆皮裹粉后，香美多汁，產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿(mǎn)口留香。

在臺(tái)灣，有一種美食，現(xiàn)已風(fēng)靡大陸，成為街頭巷尾，食客排隊(duì)嘗鮮的“搶手貨”，它只選用自然成長(zhǎng)的雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到較佳平衡，采用精心秘制配方，經(jīng)過(guò)腌制脆皮裹粉后，香美多汁，產(chǎn)品金黃透香，外酥里嫩，吃后滿(mǎn)口溢香，讓人久吃不厭，回味無(wú)窮！它是什么？臺(tái)灣大雞排來(lái)也！

大臉雞排因其體積大而聞名，大臉雞排比手掌和臉還要大。雞肉堅(jiān)實(shí)而新鮮，嫩汁甚至里面的果汁都可以看到，大口向下，美味真的很難阻止。鮮天下美味的秘訣在于傳統(tǒng)的秘方、刀技術(shù)、酸洗工藝。大臉雞排有更細(xì)的纖維和良好的味道。它們是從十幾種中藥中精選而來(lái)。他們堅(jiān)持正宗的臺(tái)灣風(fēng)味，很難被復(fù)制。他們突出了自己在競(jìng)爭(zhēng)中的，并確立了他們的品牌“良好，良好，愉快”

鮮天下的老師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一傳授技術(shù)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅要點(diǎn)，包教。核心技術(shù)毫無(wú)保留。免費(fèi)提供資料配方，讓您回去就能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I(mǎi)到，不需在我們這兒買(mǎi)任何原料

下崗職工、退伍軍人、殘疾人學(xué)員憑證件優(yōu)惠學(xué)費(fèi)之三十。

鮮天下特色項(xiàng)目：1. 串串香麻辣燙 2.四川冒菜 3. 重慶酸辣粉 4. 涮牛肚 5：麻辣爆肚 6.魷魚(yú) 7.鐵板豆腐 8. 烤面筋 9.小車(chē)烤冷面 10.擺攤賣(mài)烤翅 11.烤豬蹄 12.油炸臭豆腐 13.油炸串類(lèi) 14.油炸薯?xiàng)l 15.旋轉(zhuǎn)薯塔 16.擺攤賣(mài)油條 17.狼牙土豆 18.炸雞叉骨 19.轟炸大魷魚(yú) 20.咖喱串 21.秘制炸魚(yú) 22.怪味雞塊 23.炸香蕉串 24.油炸肉盒.肉盒　25.臘汁肉夾饃 26.雞蛋灌餅 27.煎餅果子 28.打燒餅 29.肉餡火燒 30.靈寶肉夾饃

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校? ?聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車(chē)路線：火車(chē)站乘公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)即到。

高鐵東站乘公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，骨酥魚(yú).土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校從選料到制作手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來(lái)介紹如何開(kāi)店----如何選址----開(kāi)店所需設(shè)備如何選擇和購(gòu)買(mǎi)----利潤(rùn)分析經(jīng)營(yíng)技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新