饸饹面的內(nèi)容和叫法上，亦有非常豐富的名堂，如：面里和上菠菜汁的叫翡翠饸饹、和上南瓜或南瓜汁的叫黃金饸饹、用白玉米面作的叫白玉饸饹、面粉里摻上榆樹皮磨的面，做出來的叫榆面饸饹，還有莜麥饸饹、蕎麥饸饹、高粱面饸饹、玉米面饸饹，等等

想開一家別人羨慕的饸饹面館，就先來鮮天下學技術吧，有了好技術才能在競爭中取勝。饸饹面拉面刀削面的制作更簡單，技術要求低，沒有一點廚房的人也能制作，饸饹面是用機器做成的，饸饹面好不好吃就看你和面比例和鹵的味道好不好了，有了好技術才能在競爭中取勝。現(xiàn)在房租、水電費、食材價格－　直在上漲，而要不出現(xiàn)財政赤字，產(chǎn)品價格一般不會低，這不是問題，因為整個行業(yè)也在漲價啊。

鮮天下傳授的饸饹面吃起來柔澗勁滑，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，男女老幼皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，遠近皆知。一些河南郟縣人，走南闖北，把饸饹面店開到了其他城市，甚至海外，被稱為郟縣饸饹人。鑒于所選用的羊肉和大骨是來自于河南郟縣一帶農(nóng)戶散養(yǎng)的山羊肉，其湯味的鮮美是無法比擬的，羊肉湯內(nèi)含有當歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等幾十種天然補品，常食羊肉湯有補寒冷，潤心肺，壯筋骨，補腎強身，美容養(yǎng)顏等功效，羊肉含有的鐵、鈣，高于豬肉和牛肉。所以吃羊肉對肺部疾病、貧血、久病體弱、營養(yǎng)不良的人群較為有益，配以熟羊肉、蔥花，香菜等，滋補羊肉清湯每喝一口，都讓你唇齒留香，回味綿長。

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鮮天下餐飲技術培訓學校　　　聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校

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