如果說(shuō)起重慶有一種美食比火鍋還出名的，排在火鍋之前的就是重慶小面。一碗小面，雙味噴香，三鮮，四季通吃，五臟同養(yǎng)，六燥其消，七色調(diào)料，八辣九州，吃了一碗還不夠，吃了就念念不忘。因其獨(dú)特口感，近年來(lái)。加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻及教學(xué)照片了解更多小吃培訓(xùn)；重慶小面是一款發(fā)源于重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型，狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為水面水葉子。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校　　　聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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特色小吃技術(shù)百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚．土豆粉，麻辣條，等等

我們鮮天下鄭重：

１．我們一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具和操作方式。

２．我們核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。

３．我們學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)！?。?/p>

４．我們中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名后，學(xué)費(fèi)是性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。

５．我們?yōu)閷W(xué)員免費(fèi)店面設(shè)計(jì)：您籌劃開店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)免費(fèi)為您做個(gè)計(jì)劃。讓您放心開店，放心經(jīng)營(yíng)。

６．我們?yōu)閷W(xué)員指導(dǎo)開店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營(yíng)方式。

重慶小面以麻辣為基礎(chǔ)，佐料通常有十幾種油辣子花椒醬油豬油雞精蔥花姜蒜水芽菜末榨菜粒芝麻或芝麻醬熟花生碎，還可以加入豌豆或者牛等等，都是家常調(diào)料，但卻是小面的靈魂。俗話說(shuō)“川戲的腔，川菜的湯”，小面的湯非常重要。佐料放入碗中，接著就是兩瓢湯，好是用高湯，千萬(wàn)別倒開水，免不了被人笑外行了。重慶小面不講究，高湯種類很多，可以是雞湯豬骨湯牛骨湯等等，很多小店為了少些麻煩現(xiàn)在已經(jīng)很少專門吊湯了，所以湯頭一般會(huì)直接用脫水濃縮成塊狀的方便湯。

現(xiàn)在很多年輕人都向往自由，不愿意受約束的就這樣在公司一輩子打工。所以常常閃過(guò)想創(chuàng)業(yè)的念頭，前期想做點(diǎn)小本生意，投入少為更大的發(fā)展做基礎(chǔ)。所以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就很好，可以開店可以流動(dòng)，節(jié)省成本不受約束，開一家小吃店做一個(gè)小老板就是不錯(cuò)的起步。

鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲美食培訓(xùn)，新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn)，　小吃培訓(xùn)，特色小吃，面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，　燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里　實(shí)力強(qiáng)的一家，鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活”為己任．　“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與　推廣．本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品，適合各地特色小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)、且經(jīng)過(guò)校長(zhǎng)和幾位多年的努力了無(wú)堿礬香酥大油條，鮮天下秘制冒菜，和鮮天下香酥餡　餅等項(xiàng)目，我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，　為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。