課程詳情
民以食為天，中國是一個人口眾多的。周氏黑鴨系列對于一日三餐常吃的食品，可以想象購買率是多么的巨大。生意，永不枯萎的市場，巨大的消費群體，高額的回報，無可限量的潛力。伴隨著中國經(jīng)濟實力的不斷強大，餐飲業(yè)近年來發(fā)展神速，的大部分城市，幾乎在每一個繁華的商業(yè)區(qū)、步行街、大型商場、超市的左右、還有集貿市場、居民小區(qū)、車站碼頭等地的要塞地段，我們都能見到大大小小的漢味周氏黑鴨店，它給人們帶來方便的同時，也為經(jīng)營者帶來了豐厚的利潤。而今天，我們要把這種商機轉化為財富。
周氏黑鴨利潤分析：漢味周氏黑鴨，以整鴨為例，生鴨一般挑選3斤左右合適，市場批價3.5-4元/斤左右，加工消耗成本1元，共計成本13元/只。鴨的出品率可達60左右，生鴨制成成品重量為1.8斤，市場銷售28-35元不等，日銷售量60只以上。
1.8斤＝50元/只 60只＝3000元/天，3000元/天30天＝90000元 12個月＝108000元/年，以上未計算其它產品的銷售，其它產品利潤更高，以一個住10萬人左右的小縣市來計算，每年利潤至少在100萬元以上（做得好的）。
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培訓內容：周氏黑全鴨 、周氏黑鴨鴨脖 、周氏黑鴨鴨肝 、周氏黑鴨鎖骨 、周氏黑鴨鴨頭 、周氏黑鴨鴨翅 、黑半邊鴨、周氏黑鴨鴨腸 、周氏黑鴨鴨心、周氏黑鴨鴨舌、周氏黑鴨鴨胗 、周氏黑鴨鴨掌 、周氏黑鴨鴨心 、周氏黑鴨架子 、周氏黑鴨翅尖、周氏黑鴨鴨肝、香干 、千張 、蓑衣干子 、千葉豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、蓮藕 、面筋 、千葉豆腐 、海帶等
豫香園正宗武漢周氏黑鴨培訓，精選作料復配配方，麻味一絕！辣：辣的夠勁，火得要命！正宗周氏黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復合搭配，潤辣不上火！鮮：原料精選，技術！正宗周氏黑鴨，精選活鴨，肉質鮮嫩。作料提香，無人不愛！香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾！料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！甜：甘甜入口，回味無窮！正宗周氏黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使周氏黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。酥：正宗周周氏黑鴨，中藥秘制，再加上獨特的飄香油和增香粉，做出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。
培訓課程：
周氏黑鴨所用器具、設備的使用購置。
2.講解周氏黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.周氏黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.培訓周氏黑鴨專用湯料的調配。
5.培訓周氏黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.培訓周氏黑鴨特殊口味的把握與調整。
7.培訓加工周氏黑鴨相關事項。
8.培訓周氏黑鴨鹵水、周周氏黑鴨產品的的保管與存放。
9.投資預算分析及經(jīng)營方法。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
在豫香園學習期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔心食宿問題的,要帶個人生活用品即可。來我們這里學技術的學員各地都有，可以先來我們培訓學校考察考察情況，看看各方面教學條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學習.我們是專門針對想開小吃店面的學員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學員都是選擇這個套餐學習的，項目多價位合適，是開店的套餐.
