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　碳鍋系列不是火鍋， 勝似火鍋。廚師朋友也許會感覺非常的奇怪。其實這就是今天我們要介紹的碳鍋類型的菜肴。碳鍋菜有許多種。但是萬變不離其宗。只要通曉一種做法。其它的如碳鍋雞、碳鍋狗肉、碳鍋兔肉、碳鍋鴨 都是一樣的做法。說真的碳鍋菜真的非常的有特色。要不然也不會流行這么多年了。碳鍋雞麻而不澀、辣而不烈、香而不膩、鮮而不淡、肉質(zhì)鮮嫩、湯色金紅、味美淳厚。碳鍋雞經(jīng)獨特的秘制配方，用特殊的炒制方法入碳鍋制而成，既可吃雞塊，又可以涮碳鍋。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。

想學(xué)正宗好吃的碳鍋雞去哪里呢？豫香園碳鍋雞培訓(xùn)有以下特點：

　　1：豫香園碳鍋雞是配方，所做的碳鍋魚、碳鍋雞湯色紅亮，味道鮮美，久吃不膩，顧客回頭率高，并且不添加任何對人體有害的物質(zhì)，讓顧客吃著舒心，吃后放心。

　　2：豫香園碳鍋雞培訓(xùn)/碳鍋魚培訓(xùn)系列產(chǎn)品用料考究，用十幾種香料煨制而成，較大的特點是辣口不辣心，不像現(xiàn)在市面上有的店面所做的碳鍋魚系列，吃著嘴里辣，胃里也辣，讓顧客吃過感覺很不舒服，顧客回頭率低，我樣所培訓(xùn)的碳鍋魚碳鍋雞辣得過癮，香得出奇。

　　3：豫香園碳鍋雞簡化了碳鍋魚培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的制作流程，讓碳鍋魚培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)的特作非常簡單，并且成本低廉，讓每個學(xué)員所做出來的產(chǎn)品在市場上有的竟?fàn)幜?，成本低才是硬道理，成本低才有竟?fàn)幜?，成本低生命力才能長久，成本低才能讓學(xué)。

豫香園碳鍋培訓(xùn)項目：碳鍋雞、碳鍋魚、碳鍋排骨、碳鍋羊肉、碳鍋牛肉豫香園小吃項目上百種，豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校滿足不同學(xué)員的創(chuàng)業(yè)需求，不論是開店做生意還是做流動性的攤位，總有一種適合你。學(xué)習(xí)正宗的小吃技術(shù)，讓學(xué)員能學(xué)有所成，學(xué)有所用。不管您是想開早餐店 小吃店 火鍋店 鹵肉熟食店 火鍋店 干鍋店 海鮮店 冷飲店 糕點店 西餐店 擺攤小吃 或者想開辦小吃培訓(xùn)學(xué)校合作我們，都可以給我《打電話或者加微信好友，頁面上方顯示電話就是微信號》詳細的了解，微信朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解，來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí)，或者來之前現(xiàn)在你們當(dāng)?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學(xué)習(xí)的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來咱學(xué)校品嘗對比下，都是可以的。

豫香園碳鍋雞是由家傳秘方精選幾十種佐料精制而成的, 經(jīng)多年研究實驗，經(jīng)多次改良，終做出適合大眾口味碳鍋雞、碳鍋魚，制作上采取急火快翻,一氣呵成,注重成品的鮮嫩,清鮮醇濃并重,以清鮮為主,保持魚香麻辣的特色,又有主次之分和輕重之別,后又采取以碳火煨燉,具有肉質(zhì)細嫩,香辣濃郁撲鼻,食之口香酥糯,入口即溶,回味悠長。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。

豫香園培訓(xùn)學(xué)校的各種小吃美食經(jīng)過多位老師改進，口味佳，味道正宗。學(xué)校培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施齊全，任職老師均來源于老師傅，老師經(jīng)驗豐富技法嫻熟，采用循環(huán)教學(xué)及階段考核的課程模式，每位學(xué)員都可以學(xué)會學(xué)精。鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，學(xué)以致用，經(jīng)營。我們擁有美食培訓(xùn)項目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點系列、冷飲系列等十幾個系列上百個獲獎名吃，隨到隨學(xué)，吃住免費，學(xué)滿意為止。