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　　碳鍋雞，淮北菜，淮北因煤炭資源豐富，出碳鍋雞菜系.碳鍋雞的雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

碳鍋雞是選用特色種雞，一只雞足足有十幾斤，新鮮肉嫩有嚼勁，大鍋土灶，熱油爆炒，鎖住雞塊汁水，燜煮八成熟。隨后，將大鍋轉(zhuǎn)移至客人餐桌上，繼續(xù)用炭火燜上八分鐘就可以開吃了，雞肉鮮美多汁入味，越吃越香濃味道一絕。吃完肉，在紅亮鮮美的湯汁中放入燙菜，金針菇，白菜，萵筍，海帶，豆皮，腐竹，粉絲等等，一股腦的全部倒入鍋中燙涮，涮菜融入了湯中雞肉特有的鮮美，吃起來味道更足。隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現(xiàn)在還有炭鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋排骨等。

豫香園碳鍋魚培訓(xùn)/碳鍋雞培訓(xùn)系列產(chǎn)品用料考究，用十幾種香料煨制而成，較大的特點(diǎn)是辣口不辣心，不像現(xiàn)在市面上有的店面所做的碳鍋魚系列，吃著嘴里辣，胃里也辣，讓顧客吃過感覺很不舒服，顧客回頭率低，我校所培訓(xùn)的碳鍋魚碳鍋雞辣得過癮，香得出奇。我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。課程報名支付學(xué)費(fèi)報名后，我們會在較好時間給您辦理好入學(xué)手續(xù)，項目配方資料。豫香園服務(wù)—技術(shù)指導(dǎo)與升級，您只要是我們的學(xué)員都能享受此服務(wù)。如該項目技術(shù)若有升級，可以免費(fèi)獲得新配方。 如果您在以后經(jīng)營過程中遇到任何問題，隨時可以咨詢豫香園的培訓(xùn)師傅，也可以再次前來復(fù)習(xí)！

　　豫香園碳鍋系列創(chuàng)業(yè)讓您賺個不停，有著各種口味，制作工藝經(jīng)多年的提煉和完善并由師傅為進(jìn)行授課，即使您是從來沒有制作基礎(chǔ)的人，也能很快掌握制作技術(shù)，準(zhǔn)確完善的操作。根據(jù)合作地區(qū)的口味對其建議的配料用量，您做出地道的。讓您輕松賺錢。想學(xué)習(xí)碳鍋雞技術(shù)可以加微信（微信與電話同號）微信朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解，來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí)，或者來之前現(xiàn)在你們當(dāng)?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學(xué)習(xí)的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來咱學(xué)校品嘗對比下，都是可以的。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。

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