潮州湘橋、潮安，饒平
大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大
| 授課機構 | 潮州潮安致富餐飲培訓中心 |
| 上課地點 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓6樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
汕頭市潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰寶米行四樓
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓6樓
手抓餅來源于臺灣，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，再配以雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜，香脆爽口,鮮美無比，回味無窮。
臺灣手抓餅培訓特點：
1、 香料調料的性質；
2、 攪拌、捏制的過程；
3、 搟面、醬料的調制；
4、 烤制的手法
【手抓餅培訓內容】
1、面的配比；
2、烙餅的技巧；
3、手抓餅層次技巧；
4、油酥制作。
5、學校其他培訓套餐：醬香餅、千層餅、手抓餅、油酥燒餅、蔥油餅。
培訓講解
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
手抓餅營養(yǎng)豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛，屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節(jié)限制
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)致富餐飲管理服務部集餐飲技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足潮州,面向小吃培訓。擁有一批的師資培訓團隊，在我公司參加培訓學習，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品口味、香味、色澤完全通過老師考核、您覺得滿意就算了。學習期間，我們會根據我們多年經營總結出來的經驗為您講解關于開店、營銷系列的相關知識。我們對所有學員只收取性的培訓學習費，以后不再收取任何費用，每位學員均是我們的徒弟,可以長期免費的得到總部的技術指導和技術升級幫助。
為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，較低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。
致富餐飲管理小吃創(chuàng)業(yè)培訓指導：
1、成本核算：是指品種的程度和毛利率高低的分析，確定出既，毛利又
高，哪些菜品既不、毛利又低，品種實現(xiàn)總體評估與優(yōu)化。
2、周邊環(huán)境分析：便于確定經營科目的位置和目標市場。餐飲企業(yè)的類型、規(guī)模、位置作了解與分析。
3、客源分析：包括以下幾個方面：
當地經濟發(fā)展狀況和趨勢
本地的旅游資源和傳統(tǒng)活動
本地區(qū)餐飲業(yè)的總體規(guī)模、風味特色及客源營業(yè)情況
本地區(qū)的交通情況等。
4、在經營銷售中的問題分析：
在何時銷售較好，何時銷售較差；不同的時段消費顧客的人數與層次有何不同；各個不同的時期銷售形式有何不同。從中找出銷售存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，以及導致產生問題的原因。
5、品牌思路：根據自己的經營目標，針對自身的與劣勢，找出適合的、能幫助經營目標實現(xiàn)的因素，將這些因素建設轉化成具有長久生命力和獨特競爭力的餐飲品牌格局。
