潮州湘橋、潮安，饒平
大眾風(fēng)味，物美價廉，成本低，利潤大
| 授課機構(gòu) | 潮州潮安致富餐飲培訓(xùn)中心 |
| 上課地點 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
汕頭市潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰寶米行四樓
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓
手抓餅來源于臺灣，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，再配以雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜，香脆爽口,鮮美無比，回味無窮。
臺灣手抓餅培訓(xùn)特點：
1、 香料調(diào)料的性質(zhì)；
2、 攪拌、捏制的過程；
3、 搟面、醬料的調(diào)制；
4、 烤制的手法
【手抓餅培訓(xùn)內(nèi)容】
1、面的配比；
2、烙餅的技巧；
3、手抓餅層次技巧；
4、油酥制作。
5、學(xué)校其他培訓(xùn)套餐：醬香餅、千層餅、手抓餅、油酥燒餅、蔥油餅。
培訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
手抓餅營養(yǎng)豐富，色香味美，風(fēng)味獨特，深受廣大食客喜愛，屬于大眾風(fēng)味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節(jié)限制
潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)致富餐飲管理服務(wù)部集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足潮州,面向小吃培訓(xùn)。擁有一批的師資培訓(xùn)團隊，在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品口味、香味、色澤完全通過老師考核、您覺得滿意就算了。學(xué)習(xí)期間，我們會根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗為您講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識。我們對所有學(xué)員只收取性的培訓(xùn)學(xué)習(xí)費，以后不再收取任何費用，每位學(xué)員均是我們的徒弟,可以長期免費的得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級幫助。
為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，較低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。
致富餐飲管理小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)：
1、成本核算：是指品種的程度和毛利率高低的分析，確定出既，毛利又
高，哪些菜品既不、毛利又低，品種實現(xiàn)總體評估與優(yōu)化。
2、周邊環(huán)境分析：便于確定經(jīng)營科目的位置和目標(biāo)市場。餐飲企業(yè)的類型、規(guī)模、位置作了解與分析。
3、客源分析：包括以下幾個方面：
當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r和趨勢
本地的旅游資源和傳統(tǒng)活動
本地區(qū)餐飲業(yè)的總體規(guī)模、風(fēng)味特色及客源營業(yè)情況
本地區(qū)的交通情況等。
4、在經(jīng)營銷售中的問題分析：
在何時銷售較好，何時銷售較差；不同的時段消費顧客的人數(shù)與層次有何不同；各個不同的時期銷售形式有何不同。從中找出銷售存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，以及導(dǎo)致產(chǎn)生問題的原因。
5、品牌思路：根據(jù)自己的經(jīng)營目標(biāo)，針對自身的與劣勢，找出適合的、能幫助經(jīng)營目標(biāo)實現(xiàn)的因素，將這些因素建設(shè)轉(zhuǎn)化成具有長久生命力和獨特競爭力的餐飲品牌格局。
