潮州叉燒包，小籠包
獨特的技術，口味正宗
| 授課機構 | 潮州潮安致富餐飲培訓中心 |
| 上課地點 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓6樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
小籠包培訓
包子培訓--小籠包培訓
包子培訓--小籠包培訓，小籠包別稱小籠饅頭，源于江蘇常州府，由北宋京城開封灌湯包發(fā)展而來，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。常州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜。小籠包的美味享譽中外。小籠包選用上等面粉制作，選料精細，小籠蒸熟，有些鮮甜細膩的江南風味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。
灌湯包培訓，
灌湯包是江蘇的名點。鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。灌湯包店面生意可謂是頗為，灌湯包是小本經營投資少，回收快，實為小本創(chuàng)業(yè)的好選擇
叉燒包培訓，
叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關名點，是粵式早茶的“四大（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發(fā)酵適當，蒸熟后包子部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。叉燒包很受小孩子歡迎
潮州致富小吃培訓包子套餐課程：
套餐1：1480元 傳授：灌湯包、小籠包、肉包、菜包、饅頭、豆沙包、 酸菜包、白糖花生包，麻圓、叉燒包、燒賣。
套餐2：2000元傳授：灌湯包、小籠包、肉包、菜包、饅頭、豆沙包、 酸菜包、白糖花生包，叉燒包、麻圓、、燒賣、 油條、蒸餃，等小吃技術，等各類包子的調餡、發(fā)面和制作手法與技術；，送現(xiàn)磨豆?jié){技術。學習培訓項目所列所有內容的學費；所需材料、配料費；其它任何費用）包學，學會為止，理論結合實際操作
【學員問答】
問：不知道你們那里是不是正規(guī)學校，味道怎么樣？
答：你可以先過來考察，我們會帶您參觀我們的教室，和我們正在學習的學員溝通，介紹老師給您認識，品嘗正在學習的項目，這樣您對我們的教學情況、學習氛圍都有更深的了解。
問：這么短的時間能學會嗎？
答：我們這里都是需簽訂正式合同，上課時一對一手把手教學，實際操作的，給您的時間也只是個參考時間，具體學習時間是不限制的，包學為止。
問：除了學費還收其他費用嗎？
答：學費已經包含了學習材料資料費，技術轉讓費，中途不再以任何形式收取任何費用。
問：一般的店需要投資多少資金？
答：開店投資可大可小，這個要根據(jù)地段定位的檔次來衡量的，一些簡單些的幾千塊，要求高些的一兩萬到幾萬元不等，您根據(jù)自己的實際預算來進行選材即可。
問：原材料去哪里買？
答：一般開店所用的材料和設備在當?shù)囟伎梢圆少彽?，我們不壟斷原材料的提供，學校會提供原材料和設備的采購地址，如果您需要的話我們可以幫您代買。
問：除了技術培訓，還有什么后續(xù)服務嗎？
答：老師除了傳授整套技術外，還會講授關于選址、店鋪裝修、經營管理等知識，您畢業(yè)后有什么技術上的疑問，或設備方面的困難，都可以免費致電老師咨詢，或到現(xiàn)場免費復習的
一對一教學，隨到隨學，保教，有獨特的技術，口味正宗，
