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餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成!                

豬肉類：

肉三鮮水餃、煎餃、蒸餃

韭菜肉水餃、煎餃、蒸餃

白菜肉水餃、煎餃、蒸餃

蒜苗肉水餃、煎餃、蒸餃

芹菜肉水餃、煎餃、蒸餃

香菇肉水餃、煎餃、蒸餃

酸菜肉水餃、煎餃、蒸餃

大蔥肉水餃、煎餃、蒸餃

香菜肉水餃、煎餃、蒸餃

青椒肉水餃、煎餃、蒸餃

黃瓜肉水餃、煎餃、蒸餃

玉米肉水餃、煎餃、蒸餃

茴香肉水餃、煎餃、蒸餃

牛羊肉類：

灌湯牛肉水餃、煎餃、蒸餃

牛肉洋蔥水餃、煎餃、蒸餃

牛肉蘿卜水餃、煎餃、蒸餃

牛肉大蔥水餃、煎餃、蒸餃

牛肉蒜苗水餃、煎餃、蒸餃

羊肉胡蘿卜水餃、煎餃、蒸餃

羊肉香菜水餃、煎餃、蒸餃

素餡類：

韭菜雞蛋水餃、煎餃、蒸餃

西葫蘆雞蛋水餃、煎餃、蒸餃

黃瓜雞蛋水餃、煎餃、蒸餃

柿子雞蛋水餃、煎餃、蒸餃

海鮮類：

海三鮮水餃、煎餃、蒸餃

三鮮雙菇水餃、煎餃、蒸餃

韭菜雞蛋蝦仁水餃、煎餃、蒸餃

黃瓜蝦仁水餃、煎餃、蒸餃

鲅魚水餃、煎餃、蒸餃

鮮貝、瑤柱水餃、煎餃、蒸餃

海參水餃、煎餃、蒸餃

梧桐花水餃、煎餃、蒸餃

風味特色拌菜20余種：

夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞、

京蔥豬耳、紅油百葉、麻辣豆干、香汁拉皮、

爽口藕片、老醋菠菜、 撈汁雙絲、蒜香 金針磨、

皮蛋豆腐、爽口西芹、蒜泥海帶、油熗茄子、

泡椒鳳爪、巧手皮凍、麻辣瓜條等

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