哈爾濱專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
| 授課機(jī)構(gòu) | 哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 道里區(qū)鄉(xiāng)政街引行餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 17358506921 |
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課程詳情
近40種風(fēng)味包子：
包子：
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、
秘制排骨包、溝幫子水餡湯包、
大名府牛肉香包、成都麻辣雞汁包、
孔府包子、山東大包子、風(fēng)味大包、
港式一品鮮肉包、鮮雞汁大包、
香濃咸蛋黃鮮肉包、哈爾濱風(fēng)味香腸包、
香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包
特色菜肉包子：
香菇肉包、老式芹菜肉包、
青椒肉包、尖椒香菜鮮肉包、
茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、
東北酸菜肉包、白菜肉包、
牛肉蘿卜包、牛肉芹菜包、
茴香肉包、牛肉洋蔥包子
風(fēng)味素餡包子：
天津素三鮮包、酸菜素包、
什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包
發(fā)面主食類(lèi)：
香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、糖三角、蔥香花卷、
大棗開(kāi)花饅頭、四合面玉米鍋貼、
農(nóng)家菜團(tuán)子、玉米面饅頭等、
雜糧包子技術(shù)：
玉米面、黑米面
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3種中華名小吃灌湯包：
鮮蝦灌湯包、
上海南翔小籠灌湯包、
黑胡椒牛肉灌湯包、
5種蒸餃：
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃
酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃
5種薄皮餡餅、韭菜盒子
醇香肉餅、老廚特色餡餅
芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子
6種餛飩：
醇香鮮肉云吞、浙江八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、
玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩
2種餃子：
大清花特色水餃、水晶餃子
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近30種風(fēng)味餅：
千層醬香餅、雞蛋灌餅、太陽(yáng)餅、千層大餅、
清真餅、老式大油餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、
奶香脆皮餅、盤(pán)陽(yáng)餅、南瓜餅、豆沙餅、土豆絲餅、
香甜玉米餅、家常餅、清糖餅、老式蔥花餅、
老式雞蛋餅、卷菜春餅、單餅、超薄筋餅、
土豆絲煎餅、餡餅、韭菜盒子
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油條、豆?jié){、豆腐腦
新式無(wú)礬脆皮油條
風(fēng)味特色嫩豆腐腦
養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補(bǔ)等多種豆?jié){
茶葉蛋、雞蛋糕
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18種特色粥：
皮蛋瘦肉粥、營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥
小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補(bǔ)南瓜粥
玉米粥、五仁薏米粥、五谷雜糧粥、
紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等，，
風(fēng)味特色拌菜20余種：
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過(guò)橋牛肉、
油熗茄子、口水雞、麻辣豆干、香汁拉皮、
爽口藕片、老醋菠菜、泡椒鳳爪、撈汁雙絲、
蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川涼粉等，，
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