寧波柳州螺螄粉培訓(xùn)
寧波食為先柳州螺螄粉培訓(xùn)
授課機(jī)構(gòu) | 寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校 |
上課地點 | 寧波江東百丈路|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 0574-82890922 |
|
課程詳情
項目名稱:柳州螺螄粉培訓(xùn)
項目品牌:食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容:柳州螺螄粉全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學(xué)習(xí)時間:2-4天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作
原料設(shè)備:不控制任何材料
售后服務(wù):免費技術(shù)升級
柳州螺螄粉
一、食為先螺螄粉培訓(xùn)技術(shù)介紹:
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道,柳州螺螄粉開店要注意的事項等等.
二、食為先螺螄粉培訓(xùn)項目介紹: 廣西柳州比較有名的小吃--柳州螺螄粉,聞名遐邇,中國。讓人一吃難忘,又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨特的風(fēng)味,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳,可謂出眾,使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費,也是流動人口在外就餐的理想選擇。是一種比較具市場競爭力、可以長期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。
食為先螺螄粉口味適合大眾口味,各地都可以開店,而且投資少,人力物力也消耗得少,開一個小吃店(或者街邊流動美食灘)只要兩個人,夫妻兩個或者朋友兩個合伙,投資幾千元就可以開一個不錯的小吃店,小吃店成本低,效益大,操作起來容易上手,是低成本投資起家的好選擇。
三、食為先柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
2、香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
8、酸筍的制作方法
9、酸豆角制作方法
10、腐竹的炸制方法
11、原料存放、保鮮技術(shù);
12、配料存放技術(shù);
13、開店選址指導(dǎo);
四、食為先螺螄粉培訓(xùn)方式:
按照食為先螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、食為先螺螄粉培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先螺螄粉技術(shù)培訓(xùn):
1、 師傅從事螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)多年,經(jīng)驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。2、 教學(xué)模式不是枯燥的螺螄粉培訓(xùn)班,我們是手把手的現(xiàn)場傳授,有針對性。
3、 所有傳授項目均以開店為前提基礎(chǔ),結(jié)合實際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
4、 所有配方毫不保留,從清水開始讓學(xué)員自己動手學(xué)習(xí),從實際操作中掌握完整的技術(shù)。
食為先精英教師團(tuán)隊
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)