寧波生煎包培訓(xùn)
寧波食為先生煎包培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 寧波江東百丈路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0574-82890922 |
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課程詳情
項(xiàng)目名稱：生煎包
項(xiàng)目品牌：食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容：生煎包全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
原料設(shè)備：不受任何控制
售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
一、生煎包培訓(xùn)技術(shù)介紹：
傳授全套生煎包技術(shù)，核心調(diào)料配方，生煎包餡料、調(diào)料采購(gòu)渠道，生煎包開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。
二、生煎包培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
廣大食客的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
食為先生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。
秋冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)。包子部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
三、生煎包培訓(xùn)內(nèi)容：
1.認(rèn)識(shí)特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇
2.生煎皮凍的制作
3.生煎肉餡的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
四、生煎包培訓(xùn)方式：
本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打上海生煎包的制作，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、生煎包培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先生煎包技術(shù)培訓(xùn)：
1、 過硬的技術(shù)，十?dāng)?shù)年經(jīng)營(yíng)的生煎包師傅，學(xué)前免費(fèi)試吃，味道滿意后再學(xué)，老師手把手教學(xué)，手把手教會(huì)學(xué)員求全套生煎包技術(shù)。
2、我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
3、免費(fèi)提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購(gòu)，店鋪裝修，營(yíng)銷方案，服務(wù)流程，成本控制等等。
4、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。
5、學(xué)員親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
七、食為先各分校部分學(xué)員留影
食為先團(tuán)隊(duì)
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
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