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麻辣配方、秘制湯底

技術(shù)配方性買斷     免費品嘗    滿意后學(xué)習(xí)

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特色砂鍋米線：

清湯牛肉米線、特色麻辣米線、海鮮米線、雞湯米線

什錦米線、香菇雞塊米線、羊肉蘿卜米線、酸辣米線

肥牛米線、酸菜肉絲米線、鮮蝦魚丸米線、火腿魷魚米線

配菜半成品的加工：

魚丸、雞丸、蝦丸、墨魚丸、蟹棒、桂花腸

肥牛、肥羊、臘肉、雞脯肉、鴨胸肉、午餐肉

鮮蝦、魷魚、火腿、豆芽、干豆腐絲、海帶

香菇、鮮蘑、木耳、鵪鶉蛋、菠菜、生菜

油麥菜、油菜、白菜、黃花菜

秘制：麻辣料的炒制、麻辣肉醬的制作、雞湯的熬制

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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　　市場分析調(diào)研、同行業(yè)經(jīng)營狀況分析

　　選址分析與評估

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　　投資預(yù)算

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　　籌備開店前的工作步驟

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　　運營客流分析

　　供應(yīng)商管理

　　原材料管理

　　品控、質(zhì)量管理

　　工作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化

　　單品核算

　　節(jié)能降耗

　　客戶維護與開發(fā)

　　餐飲宣傳與銷售

　　品牌維護、樹立品牌形象

　　VI設(shè)計

　　管理模式導(dǎo)入

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　　人資管理

　　怎樣選人、培養(yǎng)人、用人、留住人、激勵人

　　怎樣穩(wěn)穩(wěn)立足市場，

　　怎樣與同行業(yè)競爭，打敗競爭對手

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學(xué)員待遇 ：

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　　學(xué)員學(xué)習(xí)，可來1-2人攜帶身份證，只收一份學(xué)費，隨到隨學(xué)不限學(xué)期學(xué)會為止。全年開課節(jié)假日不休息。