哈爾濱四川拌菜技術(shù)培訓(xùn)-哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
免費(fèi)品嘗 滿意后簽約學(xué)習(xí)
授課機(jī)構(gòu) | 哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心 |
上課地點(diǎn) | 哈爾濱道里|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 17358506921 |
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課程詳情
東北拌菜、正宗四川拌菜系列
技術(shù)配方性買斷 免費(fèi)品嘗 滿意后學(xué)習(xí)
兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi) 一對(duì)一教學(xué)
學(xué)會(huì)為止
終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí) 免費(fèi)開店指導(dǎo)
贈(zèng)送:價(jià)值2000元授課開店指導(dǎo)
正宗四川拌菜種類:
葷菜:
牛腱子、牛肚、牛百葉、牛心、牛肝、牛臉、牛頭肉
豬肘子、豬心、豬肝、豬肚、豬舌、肉皮、大刀白肉、豬頭肉
口水雞、夫妻肺片、麻辣雞肚、雞肘、雞手
素菜:
黃瓜、甘藍(lán)、苦菊、圓蔥、胡蘿卜、香菜
木耳、銀耳、筍尖、藕片、金針菇、海帶絲
干豆腐、豆皮、素雞、豆腐卷、豆腐干
水晶粉、魔芋絲、海蜇絲、粉絲、東北拉皮
面皮、米皮、涼面、面筋
花生米、炸黃豆
特色拌菜近30余種:
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞
麻醬豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲
蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川涼粉、熗土豆絲
麻辣瓜條、紅油腐竹、麻辣雞胗、蒜泥肘花、芥末肚絲
姜汁皮蛋、巧手拌皮凍、酸甜蘿卜絲、蔥油甘藍(lán)
油熗茄子、虎皮尖椒、風(fēng)味干豆腐絲等,,
核心技術(shù)
秘制紅油、各種料油的制做
原料的選擇加工
中草藥的識(shí)別
拌菜調(diào)料的比例
神秘香料的調(diào)配與運(yùn)用
各種味道的轉(zhuǎn)換
原材料的儲(chǔ)存與保管
贈(zèng)送:超值分享(、餐飲行業(yè)授課指導(dǎo))
不是真正的只會(huì)照書念給你聽!
真正的教給你的是經(jīng)驗(yàn)+理論結(jié)合實(shí)際+科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理方法+因地制宜,為你量身制定的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,助你實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想!
投資選項(xiàng)、
市場(chǎng)定位
市場(chǎng)分析調(diào)研、同行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
選址分析與評(píng)估
選址客流分析
投資預(yù)算
營(yíng)業(yè)額預(yù)估
運(yùn)營(yíng)成本預(yù)算
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、
產(chǎn)品市場(chǎng)定位、
產(chǎn)品銷售分析、
產(chǎn)品銷售(調(diào)研、研發(fā)、包裝、定位、宣傳、推廣、試銷、核算、反饋、分析、正式生產(chǎn))毛利率核算
投資回報(bào)率評(píng)估
籌備開店前的工作步驟
運(yùn)營(yíng)分析、指導(dǎo)
運(yùn)營(yíng)客流分析
供應(yīng)商管理
原材料管理
品控、質(zhì)量管理
工作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化
單品核算
節(jié)能降耗
客戶維護(hù)與開發(fā)
餐飲宣傳與銷售
品牌維護(hù)、樹立品牌形象
VI設(shè)計(jì)
管理模式導(dǎo)入
財(cái)務(wù)分析
人資管理
怎樣選人、培養(yǎng)人、用人、留住人、激勵(lì)人
怎樣穩(wěn)穩(wěn)立足市場(chǎng),
怎樣與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
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學(xué)員待遇 :
贈(zèng)送:(餐飲行業(yè)親自教授的經(jīng)營(yíng)管理課程和創(chuàng)業(yè)知識(shí))
免費(fèi):加入會(huì)員享受會(huì)員待遇
免費(fèi):提供經(jīng)營(yíng)、管理、技術(shù)咨詢
免費(fèi):提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
免費(fèi):產(chǎn)品升級(jí)
學(xué)員學(xué)習(xí),可來1-2人攜帶身份證,只收一份學(xué)費(fèi),隨到隨學(xué)不限學(xué)期學(xué)會(huì)為止。全年開課節(jié)假日不休息。