哪里有學(xué)烤豬蹄培訓(xùn)
烤豬蹄培訓(xùn)
授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
上課地點(diǎn) | 長沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
成交/評價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
烤豬蹄
相比市場上的燒烤,烤豬蹄的特色在于:一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨(dú)特的處理工藝能上菜,也不需要花大量時(shí)間準(zhǔn)備。 二、秘制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。 三、不油膩;用料和烤制工藝都加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化,做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。 四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。
另外,我們有多款烤制產(chǎn)品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味豐富,男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味,加上更具有保健功效,對女人美容養(yǎng)顏,對男人壯腰補(bǔ)膝,很快就口碑相傳,生意興隆。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 | 烤蹄類:香辣醬汁烤蹄 ,孜然風(fēng)味烤蹄等 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教,中途不再收費(fèi),根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置,各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等 |
口味簡介 | 香辣醬汁烤蹄:口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。 |
優(yōu)惠酬賓 | 加學(xué):燒烤烤串、烤魚、烤海鮮、烤面筋、烤鴨脖、麻辣燙等項(xiàng)目,也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
市場前景
烤蹄,燒烤中的,獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技,餐飲江湖新潮流??矩i蹄于近年流行之后,一發(fā)不可收拾。甚至已經(jīng)成為很多燒烤店的主打品牌。 讓很多創(chuàng)業(yè)者成就了老板的夢想,也實(shí)實(shí)在在的裝滿了自己的腰包! 湘味軒烤蹄技術(shù)是我們幾個師傅精心研制,結(jié)合自有秘方加以創(chuàng)新精制而成。采用先鹵后烤的方式,讓豬腳從內(nèi)自外的散發(fā)出誘人的香味。外酥里嫩,入味飄香。
聯(lián)系方式
咨詢熱線:曾師 /span>(微信)
咨詢 QQ:/span>
聯(lián)系地址:湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
利潤分析
按一級豬蹄北京市場價(jià)計(jì)算,8元/斤,約2只多,采購成本4元/只,綜合成本4.2元/只。
售賣價(jià)12-15元/只,毛利潤為7.8-10.8元/只,毛利率為71-80!