長(zhǎng)沙炸醬面培訓(xùn)
炸醬面培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
炸醬面
口感爽滑，嚼勁十足
一、炸醬面簡(jiǎn)介
炸醬面,是北京傳統(tǒng)名吃,眾人皆知,享譽(yù)！
炸醬面早期是我國(guó)山東的傳統(tǒng)小吃,后來(lái)竟然流傳到了首都北京、天津一帶，當(dāng)今已在廣為傳播。它是以面粉制成的面條經(jīng)煮制成熟，再加入肉類以及其它的食物原料和調(diào)味品，制成的炸醬面臊拌和而成的美味可口食品。
在老北京，常見(jiàn)的是豬肉丁炸醬。另外，河北、上海、廣東、湖北等地也有不同制法的炸醬面。而這要說(shuō)的就是武漢的炸醬面。武漢人喜辣，自然也將這京味十足的炸醬面改調(diào)成了另一種香辣美味。湯面之上淋一瓢爽口的炸醬，當(dāng)然省去了許多老北京的那種復(fù)雜的菜碼。
二、培訓(xùn)情況
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 傳統(tǒng)炸醬面（粉）、麻辣炸醬面（粉）、香辣炸醬面（粉）、酸辣炸醬面（粉） |
| 學(xué) 費(fèi) | 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ①炸醬的熬制。 |
| ②配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。 | |
| ③紅油的制作，麻油的制作。 | |
| ④老北京炸醬面，武漢雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程。 | |
| ⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。 | |
| ⑥根據(jù)學(xué)員經(jīng)營(yíng)地口味，調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖峨s醬面。 | |
| 優(yōu)惠內(nèi)容 | 加學(xué)武漢熱干面優(yōu)惠10％ |
| 開(kāi)店服務(wù) | 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門(mén)面招牌和 菜單 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
三、投資
投資開(kāi)一家炸醬面經(jīng)營(yíng)店，幾千元資金，購(gòu)置爐子.不銹鋼湯桶.湯盆.鍋.碗.瓢.盆.操作案臺(tái)及一些日常生活廚具即可。店面根據(jù)條件可大可小，簡(jiǎn)單粉刷布置干凈衛(wèi)生，1-2人便可經(jīng)營(yíng)。只要有人流動(dòng)的地方即可開(kāi)店。投資小.無(wú)風(fēng)險(xiǎn).上馬快.收益快.常年累月.一年四季均可經(jīng)營(yíng)，永不淘汰的生意只有飲食業(yè)！
四、開(kāi)店服務(wù)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工炸醬面設(shè)備、器具的配置。
