長(zhǎng)沙石鍋拌飯培訓(xùn)
石鍋拌飯培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
石鍋拌飯
拌飯，流行的營(yíng)養(yǎng)保健快餐，各種蔬菜五顏六色，還有中間亮澤的煎蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量不高。
二、 培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ◆韓式辣醬制作◆韓式辣白菜制作◆風(fēng)味涼拌菜制作◆泡菜制作◆叉燒肉制作◆晉州桔梗拌飯◆山菌土豆泥拌飯◆全州南瓜拌飯◆黑胡椒里脊肉拌飯◆牛肉三絲拌飯◆豬肉叉燒拌飯◆麻辣雞絲拌飯◆魷魚(yú)拌飯◆平壤石鍋拌飯◆烏冬面◆拌面拌粉等 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課，包教,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
| 后續(xù)服務(wù) | 1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息。 |
| 2.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷(xiāo)售技巧。 | |
| 3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2層
乘車(chē)路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)
三、拌飯的四大誘惑
1. 誘惑一 視覺(jué)享受
當(dāng)五顏六色的蔬菜整齊、漂亮地?cái)[放于白飯上，盛在滾燙的石頭鍋內(nèi)，擺在你面前時(shí)，首先帶來(lái)的是視覺(jué)上的，即使再?zèng)]有食欲的人，看到后也會(huì)胃口大開(kāi)的。
2. 誘惑二 營(yíng)養(yǎng)豐富
別看小小的拌飯，里面的材料卻不下七八種，葷素搭配合理，采用不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的烹調(diào)方式制作，了足夠的營(yíng)養(yǎng)。
3 .誘惑三 簡(jiǎn)單方便
追求快捷方便和美味的人吃拌飯為適合，有菜有飯，價(jià)錢(qián)還便宜，沒(méi)有什么比這更方便快捷的了。
4. 誘惑四 美味無(wú)比
白米飯上蓋上熱氣騰騰的蔬菜、肉、雞蛋等材料，加上適當(dāng)?shù)陌栾堘u，吃起來(lái)非常開(kāi)胃、爽口，飯中加入的煎蛋更能增強(qiáng)口感的軟滑度。多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底焦香并有點(diǎn)沾牙的鍋巴更是美不勝收。
四、拌飯的營(yíng)養(yǎng)
拌飯的營(yíng)養(yǎng)：拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟。
五、拌飯的常用材料
拌飯的常用材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮，而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多，放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。
