課程詳情
錫紙烤活魚
不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指
錫紙烤魚相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的魚被烤焦變干，防止水分流失，。錫紙烤魚既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的魚口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙烤魚就成了時下流行的燒烤方式。
培訓內(nèi)容 | 錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚 |
課程安排 | 1錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識； 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法； 3魚的腌制技巧與刀工手法； 4特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法； 5錫紙烤魚的包裝技巧與燒烤核心技術； 6食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方 |
培訓時間 | 老師一對一授課，包教,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。 |
培訓費用 | 含技術轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.加工設備使用，及器具配置。
