課程詳情
燒烤全套
葷烤類，肉嫩皮酥；海鮮類，鮮香濃郁；素菜類，爽脆可口.款款精致，讓你垂涎欲滴
燒烤這種烹調方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時個遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影蹤，如現(xiàn)在美國的佛羅里達州、巴西的河都能遇到其族民。 燒烤在巴西的發(fā)展達到極點，燒烤在巴西的河地區(qū)已經有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調料，就能飽餐一頓。
隨著社會文明的民展，燒烤早已經從當初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來?，F(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。
創(chuàng) 業(yè) 班 訓 內 容 | 烤制風味：●地方燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●岳陽燒烤風味●韓式燒烤風味等 |
烤肉系列：韓式烤肉●內蒙風味烤肉●新疆風味羊肉串●各種肉串● 烤香腸●烤火腿● 烤脆骨● 烤排骨●烤魚 ●烤蝦球● 烤雞爪● 烤魷魚 ● 烤雞肫 ● 烤雞腿 ● 烤雞心●烤鴨胗●烤茄子 | |
花樣蔬菜串：烤香菇 ● 烤土豆片● 烤玉米●烤辣椒烤 ● 烤韭菜 ● 烤海帶 ● 烤金針菇● 烤饅頭 ● 烤千張 ● 烤茄子 ● 烤黃瓜●烤平菇●烤藕片●烤石蛋●等 | |
烤海鮮：烤鯽魚●烤鱈魚●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子●蒜蓉烤茄子●烤基圍蝦等 | |
烤花樣水果串：烤香蕉●烤蘋果●烤哈密瓜●烤香梨●烤圣女果●考獼猴桃 ●烤鳳梨等 | |
培訓時間7天 ；實習時間不限 ；包含技術轉讓費 、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 | |
特 別 優(yōu) 惠 | 1.贈送燒烤菜單和設備清單。 3.后期技術服務指導 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
單個燒烤項目，很少的投資，學會后幾百元就可以開業(yè)，經營地址一般選在步行街、夜市、學校、商業(yè)中心或娛樂場所周邊，公交站臺等地方，原則就是人流量相對集中的地方；所用原料因地制宜，調味料如在小城市不方便采購我公司可幫忙聯(lián)系或代購，素菜毛利一般可在，葷菜毛利在60-70左右，效益相當可觀。
每串肉或每串蔬菜的售價為0.5-2元，而肉類每串成本為0.2-0.8元，利潤率高達，蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價為0.5元，而成本僅為0.08元，利潤率高達500；雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利潤率高達；保守算法，如果賣串，營業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，如遇上節(jié)假日，可賣1000串左右，日均利潤可達500-650元。
通過對學員的跟蹤調查，60學員每月純利可達3000-6000元，20可達到8000-10000元左右，20獲利在3000元至8000元，沒有虧損。如果同時開3-5個店，每月獲利都在萬元以上。燒烤顯著的特點就是投資小、風險低、利潤大。
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．燒烤店面工具的配置。
燒烤已成為全使用廣泛的烹調方式，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見，由于它的香味及不同口味的調料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經久不衰的市場。廣泛的消費群體和深厚的市場基礎，使得整個燒烤市場正處于發(fā)展。
針對目前燒烤市場格局，我公司認為僅僅讓學員掌握燒烤技術，已經遠遠不能達到燒烤技術上實現(xiàn)與市場主流技術同步，另一方面多組合一些熱門的小吃技術跟時尚飲品組合，讓學員在同行業(yè)競爭中更有競爭力！
同時吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發(fā)了特色調味、調味醬等多個產品，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領，并在技術上使同行難以模仿，了學員的根本利益；另一方面在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫，積極的與各個經營者學習經營、溝通思想，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導意見，使學員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的之路。
