牛肉罩餅做法

烙餅的做法：

1.取面粉適量放入盆中，加入少許鹽，分次倒入溫水揉成光滑的面團(tuán)。

2.蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將面團(tuán)再次揉勻，分成大小均勻的小塊。

3.取其中兩塊面團(tuán)，分別搟制成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面重疊搟制。

4.小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟。

5.依次做完其它的餅即可。

6.將烙餅切成菱形或三角形備用。

牛肉罩餅的做法：

1.取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和蔥花。

2.小油菜洗凈焯水，過(guò)冷水備用。

3.加熱制作醬牛肉時(shí)的牛肉湯，撇去表面油脂和調(diào)料。

4.將醬牛肉切成薄片。

5.加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油。

6.食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油調(diào)味。

廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校--我們有特一級(jí)廚師做技術(shù)顧問(wèn)，專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)學(xué)員開店經(jīng)營(yíng)，30多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅傳授技藝，學(xué)員開一家店一家。專業(yè)教牛肉罩餅技術(shù)、去哪里學(xué)牛肉罩餅做法、技術(shù)培訓(xùn)牛肉罩餅、牛肉罩餅培訓(xùn)、學(xué)習(xí)正宗牛肉罩餅、培訓(xùn)牛肉罩火燒。廚掌柜牛肉罩餅培訓(xùn)內(nèi)容：教授制餅技術(shù)、調(diào)湯、鹵肉等技術(shù)，不保留任何的秘方，不賣任何專用材料。我們堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則，積極進(jìn)取，勇于開拓，不斷創(chuàng)新。從前期的技術(shù)學(xué)習(xí)，到后期的出攤開店，都有老師指導(dǎo)，使你經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)業(yè)。

學(xué)技術(shù)，來(lái)廚掌柜，老師手把手教學(xué)，不限制時(shí)間，*，學(xué)會(huì)為止，一般3天左右可以掌握，我們?cè)诒６ㄊ行焖畢^(qū)華龍路530號(hào)。學(xué)好技術(shù)選好學(xué)校，廚掌柜常年培訓(xùn)多種美食做法，常年教學(xué)。