合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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常德手抓餅培訓(xùn)學(xué)校 
手抓餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.臺(tái)灣手抓餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；
3.臺(tái)灣手抓餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4.掛鹽配方和臺(tái)灣手抓餅刷醬配方及實(shí)際操作；
5.臺(tái)灣手抓餅制作全流程及制餅技巧；
6.臺(tái)灣手抓餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息
7.加工臺(tái)灣手抓餅設(shè)備、器具的配置采購?
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