學做鹽焗雞培訓學校

鹽焗雞培訓,打破傳統(tǒng)制作方法,制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,骨頭也有味。做到味道濃郁,賣相色澤誘人,肉質加味美,風味獨特!來長沙湘味源學做鹽焗雞,投資小,回報快,您找一家小型店面十幾平方就可以以,投資幾千元即可投入經營,風險,要有信心,有決心,要有行動,行動是事業(yè)的開始。

培訓過程

1.各種鹽焗雞配料的性能功效和產地識別

2.核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

3.鹽焗流程的各種時間控制和注意事項

4.各種鹵水高湯熬制過程學習

5.鹽焗雞全雞的鹽焗詳細流程學習

6.鹽焗雞雞爪的鹽焗詳細流程學習

7.鹽焗雞雞翼的鹽焗詳細流程學習

8.核心配料配方的拓展學習