正宗的快潔菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好

快潔菜培訓(xùn)流程：

　　一:各種原料的認(rèn)識(shí)和選擇;

　　二:肉類(lèi)的刀法和初處理;

　　三:各種產(chǎn)品的配方及實(shí)踐;

　　四:各種口味的調(diào)整和做法;

　　五:冰柜的購(gòu)買(mǎi)和使用.

　　快潔菜品種有蠔油肉片、蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、五香豬肉絲、魚(yú)香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚(yú)片、鮮辣牛肉丁、羊肉卷、蝦仁系列、目魚(yú)條、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、五香豬排、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬里排條、香穌雞柳、串類(lèi)系列（數(shù)十種）、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、水晶咕姥肉、香酥肉、西式魚(yú)排、蛋白肉、蛋餃、等?，F(xiàn)在還在繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。手把手傳授技術(shù)，包教，學(xué)會(huì)為止，實(shí)踐證明，教一家一家。