學(xué)習(xí)小吃在哪里學(xué)習(xí)長沙小吃培訓(xùn)

鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實非?？煽?。這種味道神奇鮮香，的異國風(fēng)味，所到之處家家生意，率先推出必將在當?shù)匾l(fā)美食狂潮。

　　鐵板魷魚培訓(xùn)要點

　　1．鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)；

　　2．各色食材的選購與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；

　　3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工

　　4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法

　　5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)

　　6．魷魚的選擇與切花等處理手法

　　7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧

　　8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護