手撕烤兔技術(shù)哪里可以學(xué)專業(yè)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.兔子的選擇，

2.兔子的煮制技術(shù)，

3.兔子的烤制技術(shù)，

4.香料的配制技術(shù)及比例，

5.調(diào)料的配制技術(shù)及比例。

學(xué)習(xí)特色 手撕烤兔時尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，在三代獨特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠 色生態(tài)兔），配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，請?zhí)?色食品。