合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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邵陽(yáng)重慶小面培訓(xùn)的地方 師傅專業(yè)教學(xué)重慶小面培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
培訓(xùn)內(nèi)容 ★正宗重慶小面全套操作工藝及大料配方
培訓(xùn)時(shí)間 一般3時(shí)間左右可完全掌握；根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。吃住免費(fèi)，中途不再收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)課程 1.講述發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.和面的技術(shù)與技巧。
3.面的技術(shù)與技巧。
4.肉的鹵制方法。
5.高湯的制作流程與方法。
6.拌面的制作方法與銷售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。
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