長(zhǎng)沙鐵板燒小吃培訓(xùn)學(xué)校

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透各地,經(jīng)歷數(shù)年市場(chǎng)培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛(ài)好者顧客群,無(wú)論在南方還是北方,無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1. 理論課：鐵板魷魚(yú)的加工設(shè)備及用具的購(gòu)置

　　2. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的特制醬料的熬制

　　3. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的調(diào)味粉料的選用

　　4. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工食材的選購(gòu)與處理

　　5. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)及其食品的加工步驟

　　6. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)

　　7. 理論課：鐵板魷魚(yú)的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購(gòu)渠道

　　8. 理論課：鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)選址及要求

　　9. 理論課：鐵板魷魚(yú)的開(kāi)店或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)指導(dǎo)

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