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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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湖南紙上烤肉做法培訓(xùn) 一對一教學(xué)

 

湖南紙上烤肉做法培訓(xùn) 一對一教學(xué)

湖南-湘味軒面向招生:
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紙上燒烤是一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上

 

 

 

培訓(xùn)內(nèi)容
紙上燒烤種類:牛肉類 ★豬肉類 ★雞肉類 ★海鮮類 ★魚類 ★豆制品類 ★菌菇類 ★干貨水發(fā)類 ★蔬菜類等

調(diào)料蘸料:韓式泡菜 ★香辣醬料 ★酸辣醬料 ★蒜蓉醬料 ★海鮮醬料 ★菌菇醬料等

培訓(xùn)課程
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

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