鹵肉熟食是傳統(tǒng)美食，全年無淡旺季，收益快3-5個月就能回本，投資成本低，經(jīng)營簡單，回本快2人就可操作，投資少，利潤豐厚，市場前景廣闊，是做長久生意的好項目。鹵肉俗稱鹵菜，一般分為紅鹵，白鹵，黃鹵三大類，多以紅鹵在市場上較普遍，是將焯水處理后和初步加工的原料放在用三十多種中草藥和大料配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。好再來鹵肉培訓(xùn)中心，采用秘制鹵肉配方，鹵制秘方法好掌握，鹵制口味多樣，有麻辣、香辣、醬香等，多種口味可選擇，鹵肉口感豐富，質(zhì)地適口，可根據(jù)原料的質(zhì)地和大眾對鹵菜口感的要求，可軟則軟，該脆則脆，再加上鹵水里面添加的有富有辛香氣味的調(diào)料，隨意鹵汁出來的菜品除了有豐富的口感，還有特別誘人的香氣，是配酒的上好菜肴。
紅星鵬飛熟食培訓(xùn)項目
1.鹵豬系列
2.鹵雞系列
3.鴨脖系列
4.燒雞系列
5.叫花雞系列
6.鹵牛肉系列
7.鹵鴨系列
8.烤鴨全套
9.涼菜系列
10.椒鹽雞
11.果木烤鴨
12.炸雞系列
13.鹵菜系列
14.鹵兔系列
15.鹵菜系列
16.鹽焗雞