投資分析:
成 本:店租250012月=工資 30000+26400+38000=利潤:啤酒利潤:100—1.5(進價)X20=70 營業(yè)額700估計可以賺450左右;總利潤:70+450=年利潤:92800元。
學習內(nèi)容:
麻辣燙底料的熬制,配方的搭配與禁忌,其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法。各類店型的選址技巧,開店的經(jīng)營方式和法則等。
麻辣燙的成本與利潤分析
麻辣燙的利潤空間很大的,任何一種菜品不管你怎么賣,利潤都在2倍以上,以小青菜為例1斤小青菜(1.5元左右)大約有30-50顆,5顆小青菜串在一起賣1元,可以穿10串,可以賣10元,再減去成本1.5毛錢,就是賺8.5塊。
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