東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
邵陽紅油涼拌菜培訓(xùn)班學(xué)習(xí)
蓮菜切薄片,姜切末,取盆,放入姜末、鹽、糖、白醋、味精;水燒開,倒入蓮菜,焯2分鐘撈出放入盆中拌勻即可
培訓(xùn)了解
培訓(xùn)內(nèi)容
涼拌蓮菜培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)過程
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、涼拌蓮菜培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、涼拌蓮菜培訓(xùn)原料的選購;
3、涼拌蓮菜培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、涼拌蓮菜培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、涼拌蓮菜培訓(xùn)加工的工藝步驟;
6、涼拌蓮菜培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
微信選課
享更多優(yōu)質(zhì)好課!