錫紙燒烤培訓的地方哪里有
錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更加美味,可以排出食物本身的油脂,又可以保持食物本身的營養(yǎng)成分,燒烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!錫紙烤粉絲目前的燒烤箱項目,用錫紙烤制,錫紙在傳遞熱量的同時,還能避免里面被成分,燒烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!
錫紙燒烤培訓內(nèi)容
1. 錫紙燒烤所需調(diào)料的選購;
2. 錫紙燒烤其他原材料的制作流程;
3. 錫紙燒烤材料的清洗,原材料的加工;
4. 菜品擺盤的注意事項,烤制的時間等;
5. 秘制油辣椒的制作、秘制醬的制作、調(diào)料的制作、佐料的配比、辣醬的制作、各種菜品的制作方法;
6.專業(yè)師傅教學;
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