在哪有原味湯粉小吃培訓
【特色小吃項目】
麻辣燙,涼皮,腸粉,燒烤系列,脆皮雞拌飯、油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,開心花甲系列,早餐,涼面,醬香餅,千層餅,胡辣湯,餡餅,餛飩,餃子,烤魚系列培訓,香辣蝦,早餐營養(yǎng)粥,炸醬面,過橋米線系列,胡羊排,鴨血粉絲,酸辣粉,熱干面,早餐包子系列,烤羊排,烤面筋,鴛鴦火鍋,蓋飯系列,家常小炒系列,烤鴨系列,冷飲系列,奶茶系列,烤全羊,饅頭,黃燜雞,無礬油條,啵啵魚,海鮮,奧爾良烤翅,烤海鮮,麻辣香鍋系列,炸雞漢堡,涼拌菜系列,臭豆腐系列,炒飯炒粉,蔥油餅等。
【培訓時間】
學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配,學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
【培訓內(nèi)容】
一、原味湯粉王材料的認識和選用;
二、底湯配方及熬制技術(shù);
三、美味湯的制作;
四、瘦肉、豬雜、排骨等的處理方法;
五、米粉的泡制方法;
六、蔥香油的制作方法;
七、成品裝碗方法。
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