東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
內(nèi)容:
肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,牛板筋,牛鞭,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪,鵪鶉,等
海鮮類:生蠔,扇貝,青口貝,鮮蝦串,鮮魚。魷魚,魷魚須,鯽魚,八爪魚,墨魚仔等
蔬菜類:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,饅頭片,蒜臺,香干,火腿腸,土豆,四季豆等
培訓(xùn)過程:
培訓(xùn)過程先從選材開始到切工,秘方的配制,腌制時間控制,燒烤過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動手制作,直到學(xué)會為止。
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