長沙紅星鵬飛團(tuán)隊(duì)致力于餐飲技術(shù)的開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、咨詢服務(wù)，教授教養(yǎng)正規(guī)，對學(xué)員負(fù)責(zé)，學(xué)會為止！培訓(xùn)內(nèi)容包括豬肉灌湯包、鮮肉灌湯包、醬肉大包、香菇肉包、木耳肉包、韭菜肉包、辣味肉包、芹菜肉包、豆角肉包、梅菜肉包、花卷、燒賣、饅頭、豆沙包、芝麻糖包、青菜包、綠豆包等新品種；另外教授經(jīng)營理念和開店經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)由多年的積累，紅星鵬飛到娥網(wǎng)親戚團(tuán)隊(duì)已經(jīng)形成了自己的培訓(xùn)內(nèi)容和寶貴經(jīng)驗(yàn)，忠心祝愿大家開店。

長沙紅星鵬飛小吃餐飲美食培訓(xùn)， 包子饅頭（各種餡料），餃子，千里香餛飩，1680元
一、紅星鵬飛培訓(xùn)上風(fēng)　　培訓(xùn)的包子特點(diǎn)是皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)占的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人肺腑；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。　　采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色雪白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了光鮮的特色。剛出籠的包子，大小整潔，造型豐滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受庶民喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意！ 二、經(jīng)營特點(diǎn)　　包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益顯著可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨(dú)特上風(fēng)和魅力。不管在大型超市、繁華貿(mào)易區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、仍是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。具有投資小，快等上風(fēng)。 三、培訓(xùn)品種 1、饅頭 2、花卷 3、水餃 4、燒麥 5、小籠包 6、肉湯包 7、餛飩 8、醬肉大包 9、餃子 10、各種餡料包子 四、培訓(xùn)內(nèi)容 1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。 2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。 3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。 4、設(shè)備使用維護(hù)； 5、各種調(diào)料的熟悉及采購信息； 6、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種免費(fèi)服務(wù)。五、培訓(xùn)用度　　包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)，以上品種全部膏火合計1680元。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。