長(zhǎng)沙的小吃中除了臭豆腐，還有一款是糖油粑粑！
長(zhǎng)沙美食糖油粑粑的制作，糯米粉加水揉好，戳成團(tuán)，大油入鍋上火加熱，添加桂花糖紅片糖，等糖融化將糯米團(tuán)放入油里，翻滾個(gè)幾分鐘，等白色粉團(tuán)成焦黃外衣，起鍋裝盤或用竹簽夾起，入口酥軟滑溜，還帶韌性和花香，著實(shí)是一道美味小吃，想想都流口水。

糖油粑粑一定要趁熱吃，要不變硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕燙，而因在糖油里炸出，口味兒甜而不膩。該小吃一般為街頭小吃，吃可不能講究吃相。
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