長沙哪里有泡菜學 專業(yè)培訓泡菜培訓
湘西泡菜酸蘿卜,在長沙街頭看到這個名字感覺很親切。酸蘿卜是湘西極家常又極地道的小吃。酸酸甜甜,清脆爽口,還能開味助消化、去油降火。湘西泡菜酸蘿卜一年四季都有。
湘西泡菜首先是選材。的蘿卜應是冬天經(jīng)過霜雪的紅皮白肉蘿卜,生吃味道清甜而且有些辣口,脆啵啵的。
其次是色澤,紅皮白肉蘿卜泡出來的酸蘿卜粉嘟嘟的,看著就讓人嘴饞。
再則是味道,酸蘿卜要老湯泡出來的才香,還有絲絲清甜。酸蘿卜也可以加糖的,只是加糖的時機、調料的種類、用量都是很有講究的。
另外,湘西泡菜泡湯的制作,泡湯的養(yǎng)護,蘿卜泡制時間的長短等等都是很有講究的。只有這樣精心泡制出來的酸蘿卜才夠正129*******宗、夠原汁原味。
在長沙賣酸蘿卜的很多,高校區(qū)常??吹脚抨爴屬彽膱雒?。
長沙紅星鵬飛小吃技術研發(fā)中心,專門提供正宗湘西泡菜酸蘿卜技術培訓(湘西泡菜,湘西泡菜培訓,湘西酸蘿卜)
學費800元,包學包滿意
泡菜種類:
1白蘿卜2.紅蘿卜3.小黃瓜4.芥菜5.高麗菜6.大白菜7包菜8歸
9蕨菜10竹筍11?;?2海帶13大蒜子14泡白菜15:萵筍
16:泡子姜17:泡花菜18:泡辣椒19:泡冬瓜20:泡蓮花白藕25:泡四季度
21:泡西芹22:泡高筍23:泡地瓜24:泡蓮
26:苦瓜27:泡香瓜28:泡豆角29泡鳳爪30魚腥草31泡香菜等