麻辣燙以香,辣,麻,湯鮮香醇正為特色,一鍋湯,可以燙各種蔬菜,肉類等無限多的原料,根據(jù)地方的口味 需要,可以加辣調(diào)鮮等其它需要。麻辣燙起源自四川省,流行于,原始正規(guī)做法稱之為火鍋,后工藝稍作 簡單后,演變而成為麻辣燙。隨著時間的發(fā)展,地域的不同,有些省份在工藝上作出些許調(diào)整,以更適應(yīng)地方 口味上的愛好,從而有些地方又將麻辣燙稱為串串香,關(guān)東煮,南昌水煮等不同的名字,其實這些都是麻辣燙的 品種。我們這個班培訓的是正宗的四川麻辣燙的技術(shù),歡迎朋友們前來學習。
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