正宗臭豆腐培訓(xùn)歡迎您
長沙臭豆腐,長沙人又稱臭干子,是中國小吃一絕。外酥內(nèi)嫩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能,一嘗為快,故有嘗過長沙臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。也因此,長沙臭豆腐傳出了湘地,傳遍了大江南北 。
長沙臭豆腐采取獨(dú)特的工藝流程,采用科學(xué)配方,精制而成,源自長沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特誘人、亦臭亦香,做工精細(xì),口味,市場上廣受歡迎,具有極高的投資價(jià)值。
培訓(xùn)課程
1.如何選料的講解;
2.豆腐的侵泡時(shí)間與過程;
3.油溫的控制;
4.炸制時(shí)間的控制;
5.湯料的制作方法;
6.秘制原料制作過程;
7.怎么控制成本與利潤;
8.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。