東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
廣東燒臘飯 是生活中一種美食,主要食材是叉燒肉,是一款健康食譜。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前,便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合,創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味,名揚(yáng)海內(nèi)外。色澤金黃,咸香味濃,乃為天作之合。學(xué)習(xí)燒鵝燒鴨飯技術(shù),選擇廚博士才是您的正確選擇??!
燒鵝,燒鴨初級(jí)班培訓(xùn)內(nèi)容:
燒脆皮鴨★深井燒鵝★脆皮童子雞★肥叉燒★瘦叉燒★脆皮叉燒★五花叉燒★叉燒排骨★叉燒雞腿★手撕咸香雞★咸香雞翅★咸香雞腳★咸香雞腿等
微信選課
享更多優(yōu)質(zhì)好課!