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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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餛飩專業(yè)正宗餛飩好學(xué)嗎

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培訓(xùn)內(nèi)容

三鮮餛飩 海鮮餛飩 麻辣餛飩 彩色營養(yǎng)餛飩 蝦仁餛飩 香菇肉餛飩 韭菜肉餛飩 芹菜肉餛飩 白菜肉餛飩 青菜肉餛飩 玉米肉餛飩 薺菜肉餛飩 大蔥肉餛飩 各種餡料 口味的混沌等

 

 

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):
1. 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2. 項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。

示范講解:
1. 專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。
2. 老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:
1. 自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2. 自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1. 多種餛飩餡的處理方法技巧實操。2.底湯的處理方法與技巧實操
3. 各種口味湯底的調(diào)制方法
4. 餛飩皮的制作實操與練習(xí)
5. 餛飩醬料的調(diào)制

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