東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
羊肉粉采用上等羊骨和新鮮羊肉一起在湯里慢慢煲湯,這樣湯底鮮美,羊肉細(xì)嫩。
吃羊肉粉較講究的是吃原湯味。一般說,遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊,因?yàn)檫@一帶山羊肉質(zhì)細(xì)嫩,腥臊味少。當(dāng)天宰殺剝皮,不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中,小火慢燉,羊肉湯清而不濁,鮮而不腥。除去肉和骨之外,再用一兩只母雞,佐以少許冰糖,這樣的湯尤為鮮美。正宗羊肉粉培訓(xùn)速成班
【培訓(xùn)品種】
學(xué)習(xí):羊肉粉、羊雜粉、等
學(xué)員管理制度
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校學(xué)習(xí)時間,不遲到、早退,不曠課。
2、衣裝整潔、樸素、美觀大方
3、嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)吸煙、喝酒,禁止隨地吐痰,亂扔果皮紙屑。
4、在教學(xué)樓內(nèi)不大聲喧嘩、追逐打鬧。
5、愛護(hù)學(xué)校內(nèi)一切公共設(shè)施和物品,凡損壞丟失學(xué)校公物一律照價賠償。
6、上課時要認(rèn)真聽講,記好筆記,不做與上課無關(guān)的事情
7、每天下班時,要負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、關(guān)好門窗、電燈、電扇、等,
8、學(xué)員必須保管好自己的隨身物品,包括手機(jī)、資料等,如有丟失,后果自負(fù)。
9、學(xué)員應(yīng)充分尊重老師,自覺服從工作人員管理,如有任何建議和意見,可隨時向校長室以及辦公室反映。
10、學(xué)員要刻苦學(xué)習(xí),不畏困難,勤于思考,虛心請教,努力掌握餐飲文化,專業(yè)知識和技能,爭做學(xué)習(xí)型、知識型人才。
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