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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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北京通州鹵煮火燒培訓(xùn)價(jià)格表

  開(kāi)一家鹵煮火燒點(diǎn)優(yōu)勢(shì)非常的多,需要早上去菜市場(chǎng)-豬肺、豬頭肉、豆腐、豬腸等等,這些花銷不大,如:生大腸每斤6元、每斤8元生豬肺1.5元每掛、每掛3.5元豆腐每斤0.8元、每斤1.2元面粉每斤1元、每斤1.2元鹵煮。鹵煮火 燒每碗較低10元,凈7元。開(kāi)個(gè)鹵煮火燒店需要多少本錢?一口大鍋、一個(gè)火灶、一個(gè)案板、幾套桌椅,30套碗款,加上房租總共不到6000塊錢,就能開(kāi)一家凈上萬(wàn)元的店鋪!
  地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加上蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火煮的火燒,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛(ài)。
北京通州鹵煮火燒培訓(xùn)價(jià)格表
  迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來(lái)我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會(huì)技術(shù)自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
  鹵煮火燒是老北京特色小吃,北京很多都有賣鹵煮火燒的,并且味道相當(dāng)?shù)恼?,起源于北京城南的南橫街,據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而 久之,造就了鹵煮火燒,鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,火燒透而不黏,肉爛而不糟,很受人們的喜愛(ài)。

  【鹵煮火燒課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

  培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;

  開(kāi)課類型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
  鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。
北京通州鹵煮火燒培訓(xùn)價(jià)格表

  想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
  說(shuō)起老北京的小吃,鹵煮火燒、爆肚、炒肝、豆汁兒、炸灌腸等都是大眾喜歡的美食。其中鹵煮火燒就是豬下水在大鍋里一起燉,加上斜切的火燒、豆泡一起燉,火燒透而不粘,肥腸香而不膩。澆上蒜汁,一碗又有肉又有主食,混 合香味厚重,一碗下肚很是過(guò)癮。
  鹵煮火燒這一美食其中的主要的食材是豬大腸,其次便就是火燒、肺頭、五花肉、炸豆腐。對(duì)于地地道道的北京人而言都很喜歡這口的,將火燒切成井字,而且其中的豆腐將其切成三角,小腸、肺頭剁小塊,放入香料進(jìn)行慢燉。從 鍋里舀一勺制的老湯往盤里一澆,再來(lái)往其中加入點(diǎn)蒜泥、辣椒油、韭菜花等等食材。

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