第3組->17.皮凍
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)松崗校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
?口感筋道、香而不膩、后味綿長(zhǎng)。為淀粉的再加工副食，在粉條的加工中配調(diào)味料后盛如模具定形而成，也有用粉條進(jìn)行二次煮食后加入海米，蔥花、蒜片、姜末、醬油等，加水?dāng)嚢枵糁贫?。為不影響現(xiàn)在在公司參加小吃技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)員學(xué)度，公司技術(shù)部?jī)H未參加培訓(xùn)的技術(shù)人員放假休息，其余正常培訓(xùn)人員照常上班，客戶學(xué)習(xí)安排時(shí)間不受影響。
河南豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!
?肉皮凍是民間大眾喜歡自制的一種食品，肉皮凍它是由豬肉皮、花椒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。由于物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)單，回味無窮，美容養(yǎng)顏極好，受眾多女性追捧。皮凍是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質(zhì)，所以能延緩皮膚老化。皮凍清澈透明，入口即化且爽口，而且價(jià)格很便宜，得了很多喜愛健康飲食的食客的歡迎。皮凍有多種做法，每種口感和味道都各不相同，從冰箱里拿出來后切成小塊，放入個(gè)人口味不同的調(diào)料，相當(dāng)美味。
肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。 干燥的季節(jié)，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向整個(gè)面部。
?豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
皮渣是冀南、豫北地區(qū)特產(chǎn)。冀南峰峰地區(qū)、磁縣西南部地區(qū)、成安地區(qū)、安陽(yáng)西部地區(qū)的婚宴三下鍋文化、三道飯文化、八大碗菜系均使用皮渣作為主要食材，是獨(dú)具地方特色菜肴。此菜可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味?？诟薪畹?、香而不膩、后味綿長(zhǎng)。為淀粉的再加工副食，在粉條的加工過程中配調(diào)味料后盛如模具定形而成，也有用粉條進(jìn)行二次煮食后加入海米，蔥花、蒜片、姜末、醬油等，加水?dāng)嚢枵糁贫伞?/span>
?學(xué)正宗皮凍技術(shù)這里教的好皮凍菜品特色,無添加的皮凍，口感彈、滑、香，入口可以含化。配以醬汁醇香 回味無窮。皮凍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬蹄富含膠原蛋白，而紅棗養(yǎng)氣補(bǔ)血。熬出來的湯以及做成的皮凍，每周只要吃，堅(jiān)持一段時(shí)間，就有很好的豐胸和美顏，可以增加胸部豐滿度和臉部彈性，減少皺紋。養(yǎng)出自然的好氣色。皮凍中的豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。 豫香園皮凍培訓(xùn)教學(xué)方式：1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。2、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。并且隨到隨學(xué)，。3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，直到學(xué)員學(xué)會(huì)完全掌握為止。4、新鄉(xiāng)豫香園總部向?qū)W員：核心技術(shù)毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有。根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)期限，學(xué)會(huì)為止！到我校培訓(xùn)的學(xué)員們吃住免費(fèi)，包教，中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期老師手把手教技術(shù)，后期學(xué)員實(shí)際操作由師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到您自己確定學(xué)會(huì)為止！
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。
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