在車站附近開(kāi)一家早餐店是一個(gè)非常好的位置選擇，車站附近是不需要有著量的擔(dān)憂的，而且坐車的人因?yàn)楸容^的匆忙，早晨都會(huì)選擇在車站進(jìn)行吃早餐，所帶來(lái)的營(yíng)收其實(shí)十分的豐富。
　　早餐技術(shù)可以通過(guò)：學(xué)校、身邊的親戚朋友、網(wǎng)絡(luò)上的做飯教程、飯店做學(xué)徒來(lái)學(xué)習(xí)，詳細(xì)介紹如下：可以去一般的早餐店里問(wèn)下人家收不收徒 不過(guò)這種可能性比較小， 人家不一定會(huì)教 教了也不一定會(huì)認(rèn)真教 畢竟你學(xué)出來(lái)了就成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了 還可以去機(jī)構(gòu)學(xué)。
交通站點(diǎn)是量非常大的地方，并且人們會(huì)因?yàn)橼s路而選擇在街邊購(gòu)-物美價(jià)廉的食物簡(jiǎn)單對(duì)付一下，種類繁多、方便攜帶的各類早餐便是他們的。

　　項(xiàng)目名稱：早點(diǎn)早餐

　　課程內(nèi)容：無(wú)礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)時(shí)間：一般2天—9天、時(shí)間無(wú)限制;

　　課程類型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作;

　　搭配項(xiàng)目：主食水煎包、生煎包、燒餅夾肉、煎餅、雞蛋館餅、肉夾饃等等;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,

　　吃住問(wèn)題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué);

記住，選好址生意就已經(jīng)成功了一半。我從事餐飲行業(yè)這么多年，我可以明確告訴大家：只要用心經(jīng)營(yíng)、做好口碑和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有什么行業(yè)是做不好的。

　　酒店后廚工作。學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，較直接的方式就是去酒店后廚當(dāng)學(xué)徒，從較基礎(chǔ)的刀工開(kāi)始學(xué)習(xí)，掌握各種烹飪技巧。這種方式雖然比較辛苦，但卻是實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)習(xí)到了早餐制作的各種技術(shù)，一步一步成為大廚。而且酒店后廚的師傅們經(jīng)驗(yàn)豐富，會(huì)教你各種實(shí)用的早餐做法，讓你快速成為早餐制作的!
早點(diǎn)市場(chǎng)有輻射范圍，在選定的地區(qū)，要調(diào)查市場(chǎng)(客源)，調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如能避開(kāi)對(duì)手佳，如不能，則要突出自己的長(zhǎng)處和特色。

　　去培訓(xùn)學(xué)校上課。如果你想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，可以去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會(huì)有實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓你真正掌握這門(mén)技術(shù)。而且培訓(xùn)學(xué)校有很多專業(yè)課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

鎖定意向門(mén)店并實(shí)地考察：根據(jù)以上選址標(biāo)準(zhǔn)，選擇意向門(mén)店后，進(jìn)行實(shí)地考察。選取上午7點(diǎn)到10點(diǎn)這個(gè)高峰期，在連續(xù)三天內(nèi)在意向門(mén)店外蹲點(diǎn)，核實(shí)量、消費(fèi)人群以及消費(fèi)習(xí)慣。通過(guò)實(shí)地觀察，可以更準(zhǔn)確地評(píng)估該地點(diǎn)的潛力和適合的經(jīng)營(yíng)策略。

　　如果你想學(xué)習(xí)早餐制作，也可以自己在家嘗試著做?？梢詮妮^簡(jiǎn)單的煎蛋、烤面包片開(kāi)始做起，慢慢地學(xué)習(xí)各種營(yíng)而養(yǎng)且搭自配己和在烹家飪做技早巧餐。不僅健康營(yíng)養(yǎng)，還可以鍛煉自己的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
線上自行大數(shù)據(jù)分析：在門(mén)店位置打開(kāi)外賣等平臺(tái)，觀察人群占比。一般來(lái)說(shuō)，如果門(mén)店位置適合外地旅游者，則可以考慮進(jìn)行品宣;如果適合本地上班族，則可以考慮提供剛需產(chǎn)品;如果適合附近居民區(qū)，則可以考慮開(kāi)設(shè)社區(qū)店。