瘦肉丸這一美食相信不少人都有吃過把，其實就瘦肉丸這一美食其實就是用豬肉的后腿肉，在加上配料以及和湯，那味道簡直是絕絕子。瘦肉丸，這道傳統(tǒng)的特色小吃，而其主要是以其鮮嫩多汁、口感爽滑而深受食客們的喜愛和歡迎。尤其瘦肉丸的獨特的制作方面的工藝以及和技巧，更是讓這瘦肉丸這一美食小吃充滿魅力。在品嘗瘦肉丸時，簡直就是一次美妙的味覺之旅。當滑溜溜的瘦肉丸呈現(xiàn)在眼前時，看著就已然是令人垂涎欲滴了。
就現(xiàn)如今開瘦肉丸店的越來越多，每家瘦肉丸店在發(fā)展上有著相似處，所以有人抱怨瘦肉丸店內(nèi)的生意越來越難做，因為瘦肉丸店的同質(zhì)化逐漸嚴重后，不少顧客也不知該如何進行用餐。若是想要瘦肉丸店避免這樣的問題的出現(xiàn)，那么在開瘦肉丸店的過程中需要學(xué)會適當?shù)姆治鍪袌?，并合理的制定出整個的瘦肉丸店的運營方案，這樣在開瘦肉丸店的過程中會相對簡單些，避免同質(zhì)化越發(fā)嚴重。
瘦肉丸作為一種風(fēng)靡于溫州大小街頭的老顧客，也稱瘦肉羹。而瘦肉丸由于其其口味的鮮美，純正，從而深受當?shù)厝嗣竦南矚g。在當細長的肉羹劃入到滾燙的水中，立即浮上來，在潔白當中而略帶微紅，在味道上很是鮮美，也很是有嚼勁，而就瘦肉丸的湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全，更是美味可口。而就對于這樣的美味的瘦肉丸，在制作上的手法卻是十分簡單的。
瘦肉丸店開展促銷活動，就是為了培養(yǎng)瘦肉丸店內(nèi)的穩(wěn)定的消費者，而這自然是少不來老顧客的光顧。所以經(jīng)營者可以利用回頭客作為瘦肉丸店的元素，開展相關(guān)策略。如說在瘦肉丸店的開業(yè)前幾天消費的顧客，若是在一周內(nèi)到瘦肉丸店內(nèi)用餐的話，能享受到代金券的服務(wù)，減少消費者的消費金額，給到瘦肉丸店內(nèi)用餐的顧客一種占便宜的感覺，這是很利于瘦肉丸店的長期經(jīng)營。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
既然是新手開瘦肉丸店那就要注意一個問題，雖說對于瘦肉丸店的新手而言選擇以合作的形式和成熟品牌合作，而這無疑是很合適的，但是瘦肉丸店的經(jīng)營者要注意，就目前的瘦肉丸店在市場上的品牌是很多的，而這對瘦肉丸店的經(jīng)營者而言做好選擇相對比較困難，像大海撈針的選擇方式對瘦肉丸店的經(jīng)營者而言是很復(fù)雜的，所以前期要實地考察以及和綜合瘦肉丸店的分析。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實就瘦肉丸店在剛開業(yè)時，能夠利用瘦肉丸店內(nèi)產(chǎn)品價格方面的優(yōu)勢而來吸引消費者到店用餐品嘗，如瘦肉丸店在開業(yè)的當天推出菜或是消費滿多少金額就會送菜的活動，而瘦肉丸店這樣也才能有吸引力。不過考慮到瘦肉丸店的成本問題，要限制好參加活動的數(shù)量，以免瘦肉丸店在之后出現(xiàn)消費者多店鋪虧損嚴重的情況。所以瘦肉丸店在做采用方案時，要控制好成本。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
瘦肉丸的店一般都是將其開在小區(qū)，商場，超市，步行街等等集中的位置。一般一份瘦肉丸在18元左右，每日可賣120份左右，日銷售額在2160元左右;月銷售差不多在64800元左右;扣除每月的成本開銷，月純利在39800左右，并且瘦肉丸在制作上很是簡單快捷，不僅用料成本小，還是個賺錢開店好的項目!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
市場上的瘦肉丸店還是有很多的，經(jīng)營者開業(yè)若是不做出營銷的，那么自己的瘦肉丸店也就不會被更多的顧客了解，自然瘦肉丸店在后期的發(fā)展是會出現(xiàn)問題的，所以經(jīng)營者在開業(yè)時就要做好相關(guān)準備，尤其是瘦肉丸店在剛開業(yè)時，那么就需要抓住這一關(guān)鍵時并對瘦肉丸店去進行推廣。采用的方式也較為普遍，如瘦肉丸店發(fā)傳單或利用微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)集贊等。
其實就對于瘦肉丸這一美食的營養(yǎng)元素也很是的，不但有蛋白，同時也有很多的碳水化合物化合物是很合適老年人以及和小孩去服用的。但是，針對減肥的朋友而言，瘦肉丸的熱量也還是比較高的，建議吃發(fā)熱量低的雞脯肉。而就瘦肉丸美食一般是用豬里脊肉或后臀尖的瘦肉從而制作的。而肉丸泛是指以切碎了肉類而主從而做成的美食，通常是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成的美食，通過薄皮包裹，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。
