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北京懷柔學(xué)鹵煮火燒地方

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-11-06

  鹵煮火燒不僅滿足了味蕾的需求,更是為食客們帶來(lái)了心靈的滿足。在忙碌的生活中,不妨抽出時(shí)間,來(lái)到成都這座美食之都,品嘗這道地道的小吃,讓鹵煮火燒的美味為你帶來(lái)一份心靈的慰藉。而掌握了這門(mén)技術(shù)的你,也可以將 它帶回家鄉(xiāng),讓更多的人品嘗到這美妙的味道。
  說(shuō)起老北京的小吃,鹵煮火燒、爆肚、炒肝、豆汁兒、炸灌腸等都是大眾喜歡的美食。其中鹵煮火燒就是豬下水在大鍋里一起燉,加上斜切的火燒、豆泡一起燉,火燒透而不粘,肥腸香而不膩。澆上蒜汁,一碗又有肉又有主食,混 合香味厚重,一碗下肚很是過(guò)癮。
北京懷柔學(xué)鹵煮火燒地方
  迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來(lái)我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會(huì)技術(shù)自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
  鹵煮火燒這一美食其中的主要的食材是豬大腸,其次便就是火燒、肺頭、五花肉、炸豆腐。對(duì)于地地道道的北京人而言都很喜歡這口的,將火燒切成井字,而且其中的豆腐將其切成三角,小腸、肺頭剁小塊,放入香料進(jìn)行慢燉。從 鍋里舀一勺制的老湯往盤(pán)里一澆,再來(lái)往其中加入點(diǎn)蒜泥、辣椒油、韭菜花等等食材。

  【鹵煮火燒課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

  培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;

  開(kāi)課類型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
  在過(guò)去吃肉是很難的事,百姓們又想打打牙祭,所以這些便宜的食材,就變著法的做出了花樣。受到食客的喜歡,一直流傳下來(lái),形成了現(xiàn)如今的鹵煮火燒。北京人都有個(gè)鹵煮情懷,隔三差五的得來(lái)一頓。外地來(lái)北京的人吃過(guò)以后 ,也對(duì)這個(gè)味道念念不忘。
北京懷柔學(xué)鹵煮火燒地方

  想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
  我們教正宗鹵煮火燒技術(shù),專業(yè)師傅配方無(wú)保留教會(huì)學(xué)員全套配方操作程序,學(xué)員回去可以自己配料立操作,立經(jīng)營(yíng)。
  鹵煮火燒的歷史非常的悠久,起源于清朝的光緒年間,但是河北有個(gè)姓趙的賣“蘇造肉” 因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮 火燒。所以說(shuō)很多地道的北京人都喜歡吃鹵煮火燒。

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