5、商鋪?zhàn)饨鸩荒芗兇庖詢r(jià)格來衡量，關(guān)鍵要看性價(jià)比。

現(xiàn)在越來越多的人想要開一家餐飲小吃店，主要的原因是在于餐飲行業(yè)一直以來都是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的一個(gè)行業(yè)以及趨勢(shì)的，怎么說是畢竟是民以食為天嗎，人們的生活是離不開食物的，所以開家小吃店是非常不錯(cuò)的，也適合許多的人的，因?yàn)樾〕缘姆N類多，市場(chǎng)需求大，并且開家小吃的形式有多種，可以流動(dòng)、可以檔口可以開店，可根據(jù)自己的情況來選擇適合自己的方式;

要開好小吃店，衛(wèi)生條件就必須達(dá)標(biāo)。無論是食材的選購(gòu)和儲(chǔ)存，還是菜品的烹飪和傳遞，都要做到衛(wèi)生和安全。除此之外，店鋪的基礎(chǔ)設(shè)施(桌子、椅子、碗筷等)也都要進(jìn)行及時(shí)的清潔和消毒，以確保進(jìn)入消費(fèi)者胃里的食品都是健康的。良好的衛(wèi)生條件能夠讓顧客感受到溫暖與貼心，也就增加了他們的信賴感和忠誠(chéng)度。

總得來說餐飲小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)前景還是非常的不錯(cuò)的,那么在現(xiàn)如今的餐飲小吃市場(chǎng)當(dāng)中需要擁有什么樣的才能贏得消費(fèi)者的喜愛呢，主要從以下幾方面;口味、特色、環(huán)境，位置，這四種出發(fā)，口味大家一定都非常的明白，那么特色就是一個(gè)覆蓋面廣的了，例如：口味特色、經(jīng)營(yíng)特色、服務(wù)特色，環(huán)境特色等等，環(huán)境其實(shí)主要從干凈衛(wèi)生角度出發(fā)就行的;現(xiàn)在人們對(duì)于就餐環(huán)境非常的重視;后面就是位置了，一個(gè)好的位置可以讓更多的消費(fèi)者前來就餐。

1、透明塑料儲(chǔ)物箱、或者玻璃筒，用于裝你做好的鳳爪，如果沒有顧客-，可以蓋起來防止灰塵。儲(chǔ)物箱如下圖：

課程詳情介紹：

培訓(xùn)項(xiàng)目：無骨雞爪、泡椒檸檬雞爪

開課時(shí)間：每天9：00——5：00;(報(bào)名中)

課程費(fèi)用：詳情咨詢客服老師獲取活動(dòng)價(jià)格;

授課老師：程老師、牛老師、張老師、楊老師、趙老師

開課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

開課地點(diǎn)：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

其他地區(qū)：北京、湖南、湖北、陜西、廣東

除此之外，小編認(rèn)為，地段選擇需要考慮自己的開店預(yù)算，并不是量越多就越好，比如商業(yè)中心內(nèi)部就肯定不適合開一家小吃店。

根據(jù)北京品味軒餐飲管理公司小編程老師的了解;前來學(xué)習(xí)的大部分人都是新手朋友們，對(duì)于餐飲沒有一點(diǎn)的基礎(chǔ)的這部分群體人還是比較多的，但是學(xué)習(xí)起來時(shí)間就相對(duì)長(zhǎng)了一些，因?yàn)闆]有基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的周期會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，如果您是有經(jīng)驗(yàn)者學(xué)習(xí)起來就會(huì)快許多的;

通過產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化來確保產(chǎn)品的質(zhì)量。首先保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，才可進(jìn)一步提高產(chǎn)品的銷售量。并且在經(jīng)營(yíng)的過程中，要不斷的優(yōu)化產(chǎn)品，不斷提高。

想要開一家成功的小吃餐飲店其實(shí)因素還是許多的，在每位學(xué)員學(xué)習(xí)期間我們的老師都會(huì)為大家詳細(xì)的講解開店方面的知識(shí)的，幫助大家不但能掌握核心的技術(shù)還能了解項(xiàng)目的成本利潤(rùn)以及經(jīng)營(yíng)相關(guān)的知識(shí)的，如果您對(duì)于開一家小吃餐飲店還有其他相關(guān)的疑問或者問題可以隨時(shí)的咨詢我們的客服老師，為您做一個(gè)詳細(xì)的介紹以及解答。

先要根據(jù)自己的特長(zhǎng)給自己一個(gè)，面對(duì)什么樣的客戶群體?就像人們常說的那樣“干生不如干熟”，只有這樣才能更加了解自己的產(chǎn)品走向，突出自己產(chǎn)品的特點(diǎn)，在整個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，準(zhǔn)確的抓住消費(fèi)群體。

產(chǎn)品的定價(jià)，一定要準(zhǔn)確的核算出產(chǎn)品成本，產(chǎn)品成本會(huì)包括，原料成本，人工成本，租房成本，設(shè)備折舊成本以及損耗。并且根據(jù)自己的生產(chǎn)能力，來確定是選擇好產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)量低高毛利目的。還是選擇低毛利高產(chǎn)量的經(jīng)營(yíng)方向。